鳳凰單叢茶的保質(zhì)期是多長(zhǎng)時(shí)間呢?鳳凰單叢相關(guān)介紹是什么?下面給大家分享一些關(guān)于鳳凰單叢茶的保質(zhì)期是多長(zhǎng)時(shí)間呢?速看!希望能夠?qū)Υ蠹业男枰獛?lái)力所能及的有效幫助。

鳳凰單叢茶的保質(zhì)期是多長(zhǎng)時(shí)間呢?速看!

經(jīng)過(guò)烘焙的鳳凰單叢的保質(zhì)期一般是在1-2年,足火或著重火烘焙的單叢則可以保存更久。

假如鳳凰單叢保存了兩三年,還可以再烘焙一次,再烘焙一次的茶味道越來(lái)越好,越來(lái)越滑。由于即便是在密封存放的過(guò)程中,茶葉也會(huì)吸收空氣中所含的水分,存放了幾年的鳳凰單叢,我們都會(huì)拿出來(lái)再烘焙一次,去除茶葉中的水分,這可以長(zhǎng)期保存。

鳳凰單叢相關(guān)介紹是什么?

鳳凰單叢是產(chǎn)于潮汕地區(qū)，屬于廣東烏龍。其具體的品種如下：

宋種“東方紅”，系幸存于鳳凰山系中的4株宋代老名樅之一

宋種芝蘭香，幸存于鳳凰山系中4株宋代老名樅之一，老樅母樹(shù)共有二株，香氣幽雅，有 細(xì)銳的芝蘭花香，滋味醇厚鮮爽，回甘力強(qiáng)，湯色橙黃明亮，極耐沖泡，有明顯的高山老樅“特韻”。到年底有茶葉出現(xiàn)“返春”現(xiàn)象，品味更佳。

宋種蜜香單樅，是幸存的4株宋代老名樅之一 。因其品質(zhì)特點(diǎn)有明顯的甘薯“蜜味”，故又名“宋種紅薯香單樅”。蜜香高銳持久，有 花香;滋味濃厚爽口，“蜜韻”突出，飲后滿(mǎn)口生香，回甘力強(qiáng)，極耐沖泡

八仙過(guò)海單樅:又名“八仙單樅”，是鳳凰單樅十大花蜜香型珍貴名樅之一，因只存活八株于一處，并 烏崠山上形民八仙過(guò)海之狀，故取名“八仙過(guò)?！?。 茶葉香型特點(diǎn)是有明顯的白玉蘭花香蜜韻

姜花香單樅:又名“通天香單樅”，因其茶葉有突出的姜花香味，香氣沖天，故茶農(nóng)稱(chēng)之“通天香”;是鳳凰單樅十大花蜜香型珍貴名樅之一，成茶天然姜花香氣馥郁持久，滋味濃醇爽口，有明顯的姜花“特韻”，回味甘滑，極耐沖泡，飲之齒頰生香，成茶到年底“返春”回香，香味更佳。

鳳凰單叢選茶葉

從習(xí)慣來(lái)講，有些人愛(ài)喝綠茶，有些人愛(ài)喝紅茶，還有一些人愛(ài)喝花茶、烏龍茶等。而且還有明顯的地域性，可能和當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、人文條件有關(guān)，沒(méi)法說(shuō)誰(shuí)好誰(shuí)壞，可以選自己愛(ài)喝的茶葉。

從營(yíng)養(yǎng)健身角度來(lái)講，紅茶比較適合于身體較虛弱的人，如果在其中加些糖，效果會(huì)更好;青年人以綠茶為好;花茶有疏肝解郁、理氣調(diào)經(jīng)的功效;紅茶、沱茶、烏龍茶有助于減肥;綠茶的解毒效果更佳，對(duì)體內(nèi)毒素較多的人有好處。

鳳凰單叢選茶具

茶具首推紫砂茶壺加瓷器茶杯，日常喝茶用的最多的`可能是玻璃杯了，還有一些不銹鋼的、搪瓷的、紙質(zhì)的等。由于日常工作較忙，所以往往一杯茶要分幾次喝，中間往往會(huì)蓋上蓋子防灰塵，這樣回頭來(lái)再喝茶就不是味了?？梢钥紤]用紫砂壺或者紫砂杯，由于透氣性好，所以茶不容易變味。

鳳凰單叢選水怎么選?

《茶經(jīng)》中說(shuō)山泉水最好，江河湖水次之，井水要差一些;現(xiàn)在還有自來(lái)水、純凈水和礦泉水等。用上等山泉水是最好的選擇，但是對(duì)于普通大眾來(lái)說(shuō)，用自來(lái)水最常見(jiàn)，不過(guò)用自來(lái)水沏茶，最好用無(wú)污染的容器，先貯存一天，待氯氣散發(fā)后再煮沸沏茶為好。

以上就是關(guān)于泡茶的三大常識(shí)介紹，一般說(shuō)來(lái)，泡茶水溫與茶葉中有效物質(zhì)在水中的溶解度呈正相關(guān)，水溫愈高，溶解度愈大，茶湯就愈濃;反之，水溫愈低，溶解度愈小，茶湯就愈淡，一般60℃溫水的浸出量只相當(dāng)于100℃沸水浸出量的45—65%。

這里必須說(shuō)明一點(diǎn)，上面談到，高級(jí)綠茶適宜用80℃的水沖泡，這通常是指將水燒開(kāi)之后(水溫達(dá)100℃)，再冷卻至所要求的溫度;如果是無(wú)茵生水，則只要燒到所需的溫度即可。