美味的玉米湯做法
美味的玉米湯做法
玉米的胡蘿卜素含量比大豆高5倍。每百克玉米的含鈣量高達(dá)22毫克，在谷物中是少見(jiàn)的。你了解玉米湯的不同做法嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹美味的玉米湯做法。
玉米湯的做法【1】牛奶玉米湯
材料
鮮牛奶500克這樣，甜玉米一罐，冰糖少許
做法
步驟1：鍋中倒入牛奶，大火燒開(kāi)，倒入甜玉米，加少許冰糖，之前甜玉米從罐子里取出要洗一下。
步驟2：再把牛奶、冰糖糖和玉米在一起攪和2到3分鐘。看見(jiàn)朋友的跟帖：“科學(xué)的煮牛奶方法是用大火煮，牛奶沸騰后離火。落滾后再加熱，如此反復(fù)3至4次”。這就是煉奶的過(guò)程，如果你嫌這樣麻煩的話，就用勺子不停的攪動(dòng)，這個(gè)方法也是問(wèn)那個(gè)飯店的，我就是這么做的，口感還是比較濃香的。
玉米湯的做法【2】番茄玉米湯
材料
用料玉米粒200克，番茄2個(gè)，香菜末、奶油高湯、鹽、胡椒粉各適量。
做法
1、番茄洗凈后用熱水汆燙去外皮、去籽，切丁。
2、玉米粒洗凈，瀝干水分。
3、鍋中加適量奶油高湯煮沸，下入玉米粒、番茄，以鹽、胡椒粉調(diào)味，共煮5分鐘，撒入香菜末即可。
功效
調(diào)和開(kāi)胃，降脂減肥，護(hù)膚美容。
玉米湯的做法【3】木瓜山藥玉米湯
材料
木瓜，山藥，玉米，平菇，杏鮑菇，大白菜，胡蘿卜
做法
1、木瓜(木瓜最好是青木瓜)削皮，切成方塊。
2、山藥削皮，洗干凈，切成滾刀塊。
3、玉米剝?nèi)ネ鈿?、須，洗干凈，切成塊。
4、胡蘿卜削皮，洗干凈，切成滾刀塊。
5、把平菇、玉米棒、大白菜、杏鮑菇放入不銹鋼盤(pán)中，加水((加足水，熬湯中間是不能加生水的)，上籠蒸1小時(shí)。
6、1小時(shí)后，撈出平菇、玉米棒、大白菜、杏鮑菇留作它用。
7、取湯碗，放入山藥、玉米、胡蘿卜，倒入步驟(6)的素鮮湯，加少許鹽、蘑菇精，上籠蒸45分鐘。
8、最后放入木瓜，再蒸15分鐘即可。
玉米湯的做法【4】排骨玉米湯
材料
排骨500克，豬肉皮250克，玉米一根，蔥15克，姜15克，水3L，調(diào)料，鹽少許
做法
1，準(zhǔn)備材料
2，將排骨和豬肉皮先焯水
3，然后洗凈后放在鍋中
4，加入蔥姜，放入3升的水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火一個(gè)小時(shí)
5，玉米切段，木耳撕成小片就可以
6，湯煮至濃稠后，放入玉米和木耳，稍煮一會(huì)兒，放鹽起鍋
小訣竅
1肉皮含有豐富的膠原蛋白，即滋潤(rùn)皮膚，而且有延緩衰老的作用。
2如果直接將肉皮煮爛，冷卻后就是肉皮凍了。
玉米湯的相關(guān)做法：