中醫(yī)認(rèn)為，草莓有去火、解暑、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點(diǎn)草莓可以起到抑制作用。美味的草莓醬蛋糕應(yīng)該要怎么做呢?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦草莓醬蛋糕的圖解做法。

　　草莓醬蛋糕的食材準(zhǔn)備

　　草莓醬蛋糕的具體做法步驟

　　1.草莓果醬、植物油、蛋黃攪拌均勻，加入過篩的低粉攪拌至無粉粒。

　　2.粟粉與糖混合。蛋白分三次加入糖打到九成發(fā)。

　　3.先取三分之一蛋白霜加入蛋黃糊中攪拌均勻，加再取三分之一蛋白霜加入攪拌均勻，將全部的蛋黃糊倒入剩余的蛋白霜中，攪拌均勻。

　　4.蛋糕糊倒入模具，輕輕抹平表面。烤箱145度預(yù)熱。

　　5.蛋糊糊放進(jìn)已經(jīng)預(yù)熱好的烤箱，145度烤25分鐘，轉(zhuǎn)165度烤5分鐘上色，加蓋錫紙，轉(zhuǎn)140分鐘烤40分鐘，蛋糕出爐后立即倒扣

　　6.冷卻后脫模即可。

　　草莓的功效與作用

　　草莓味甘、酸，性涼，無毒，入脾、胃、肺經(jīng)。具有潤(rùn)肺生津，健脾，消暑，解熱，利尿，止渴、利痰、解酒、補(bǔ)血、化脂、涼血解毒的功效。主治風(fēng)熱咳嗽，口舌糜爛，咽喉腫毒，便秘，高血壓等癥。對(duì)腸胃病和心血管病有一定防治作用，對(duì)動(dòng)脈硬化、高血壓、

　　冠心病、壞血病、結(jié)腸癌等疾病有輔助療效。

　　1、補(bǔ)血益氣

　　草莓對(duì)胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。

　　2、潤(rùn)肺生津

　　滋陰潤(rùn)肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。

　　3、抗癌

　　草莓所含的鞣酸，能有效地保護(hù)人體組織不受致癌物質(zhì)的侵害，從而在一定程度上減少癌癥的發(fā)生。草莓中富含一種抗氧化成分，這種成分可抑制食道癌的癌前病變。凍干草莓預(yù)防食道癌的效果尤其明顯，因?yàn)椴葺谂诺羲趾?，其所含防癌成分的有效性增加了?/p>

　　10倍。研究人員此前在對(duì)實(shí)驗(yàn)鼠的研究中也發(fā)現(xiàn)，凍干草莓可遏制實(shí)驗(yàn)鼠食道腫瘤的發(fā)展。

　　4、防治動(dòng)脈硬化

　　經(jīng)常食用草莓對(duì)防治動(dòng)脈硬化和冠心病也有益處。

蛋糕做法相關(guān)文章：

1.做蛋糕的做法大全

2.芝士蛋糕的6種好吃做法

3.芝士蛋糕的6種做法推薦

4.diy水果蛋糕制作方法

5.芒果千層蛋糕的做法步驟

6.肉松蛋糕的4種美味做法