蓮藕味甘性平偏涼，一般人群均可食用，尤其適合高熱病人、吐血者。你想自己動(dòng)手做好吃的蓮藕湯嗎?接下來(lái)，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享蓮藕湯的好吃做法。

　　蓮藕湯的制作食材

　　蓮藕湯的做法步驟

　　1.綠豆和和花生用清水洗干凈

　　2.陳皮洗干凈后備用

　　3.蓮藕洗干凈后去皮

　　4.高鍋煲里加入適量清水

　　5.將蓮藕放進(jìn)去

　　6.加入陳皮、綠豆、花生

　　7.將高壓鍋蓋好轉(zhuǎn)30分鐘

　　8.湯煲好后加入適量鹽

　　蓮藕的功效與作用

　　蓮藕，味甘、性寒;歸心、脾、胃、肝、肺經(jīng)。清熱生津;涼血;散瘀;止血。主熱病煩渴;吐衄;下血。

　　1.強(qiáng)健胃粘膜

　　維生素C和蛋白質(zhì)一起發(fā)揮效用，能結(jié)合各種細(xì)胞，促進(jìn)骨膠原的生成，起到強(qiáng)健胃粘膜的作用。

　　2.預(yù)防貧血

　　預(yù)防貧血，協(xié)助肝臟的運(yùn)動(dòng)。

　　3.改善腸胃

　　單寧具有消炎和收斂的作用，改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質(zhì)，能促進(jìn)蛋白質(zhì)和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負(fù)擔(dān)。

　　4.止血

　　蓮藕對(duì)血小板減少、性紫癜有一定療效。對(duì)血熱引起的出血也有療效。另外藕粉調(diào)補(bǔ)脾腎、滋腎養(yǎng)肝、補(bǔ)髓益血。

　　蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　每百克水分77.9克、蛋白質(zhì)1.0克、脂防0.1克、碳水化合物19.8克、熱量84千卡、粗纖維0.5克、灰分0.7克、鈣19毫克、磷51毫克、鐵0.5毫克、胡蘿卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黃素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗壞血酸25毫克。

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