東北花菇怎么做才好吃的做法步驟

　　花菇是香菇中級別較高的種類，東北花菇是出了名的品質(zhì)好，香味濃郁，這也是很多人愛吃東北花菇的原因。平時(shí)生活中你會做花菇菜肴嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹東北花菇的好吃做法。

　　東北花菇：花菇年糕

　　東北花菇食材準(zhǔn)備

　　花菇適量，年糕條，蠔油，甜辣醬，生粉適量。

　　方法步驟

　　1、小碗中放入2勺甜辣醬，1勺蠔油，少許生粉和水調(diào)勻待用;

　　2、年糕條放入開水鍋中焯燙至軟，撈出待用;

　　3、炒鍋中燒熱油放入花菇煸香，然后倒入年糕條翻炒;

　　4、接著倒入調(diào)好的碗汁，中小火燒煮8分鐘，然后大火收至濃稠即可。

　　東北花菇：花菇雞翅湯

　　東北花菇食材準(zhǔn)備

　　雞中翅適量，花菇7朵，冬菇適量，姜絲適量，香蔥，水適量，鹽，白胡椒粉，料酒，醬油適量。

　　方法步驟

　　1、將雞中翅洗凈后浸泡幾分鐘，然后花菇洗凈，浸泡去蒂;

　　2、冬瓜洗凈去瓤后切片，蔥切粒，姜切絲待用;

　　3、雞翅洗凈控水后劃上兩刀，然后抹上鹽和白胡椒粉加料酒和醬油腌10分鐘;

　　4、取微波爐碗，放入冬瓜片墊底，然后放入雞翅，擺上花菇，撒上姜絲;

　　5、然后加入適量的水，沒過食材，蓋蓋后放入微波爐中高火10分鐘，地火20分鐘即可。

　　東北花菇：花菇燜飯

　　東北花菇食材準(zhǔn)備

　　臘腸適量，米兩杯，水適量，花菇，醬油適量，胡蘿卜，小蔥，鹽和香油少許。

　　方法步驟

　　1、將臘腸切塊，花菇切丁，大米洗凈放入電飯鍋中;

　　2、然后加入少許鹽，啟動煮飯程序;

　　3、電飯鍋跳了之后5分鐘開鍋，加入醬油，胡蘿卜，蔥花;

　　4、然后滴入香油拌勻，蓋鍋再燜5分鐘即可出鍋。

　　東北花菇：肉末花菇豆腐

　　東北花菇食材準(zhǔn)備

　　豆腐一塊，肉末適量，花菇3朵，蒜碎，老干媽適量，泡椒少許，水淀粉少許，鹽，生抽，水適量。

　　方法步驟

　　1、將豆腐洗凈切塊，鍋中少許油放入肉末炒干;

　　2、然后加入蒜末炒香，接著放入老干媽和泡椒炒半分鐘;

　　3、加入生抽和適量水煮3分鐘，然后放入豆腐塊和花菇燉煮幾分鐘;

　　4、出鍋前加入適量的水淀粉勾芡，加鹽調(diào)味兒，出鍋即可。

　　東北花菇：黑椒煎花菇

　　東北花菇食材準(zhǔn)備

　　新鮮花菇10朵，黃油10克，黑椒碎2克，鹽1克。

　　方法步驟

　　1、將新鮮的花菇洗凈，去蒂待用;

　　2、平底鍋燒熱，放入黃油，融化后放入香菇;

　　3、小火煎至兩面軟，出水后撒上鹽，黑胡椒即可出鍋。

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