菜譜好吃的木瓜做法

　　想必不少朋友都喜歡吃木瓜，大家覺(jué)得木瓜怎么做好吃?下面，學(xué)習(xí)啦小編給大家推薦好吃的木瓜做法，希望大家喜歡!

　　木瓜和牛奶的做法

　　材料

　　牛奶200克，冰糖20克，木瓜1個(gè)

　　做法

　　1、將木瓜去皮、從中對(duì)剖，挖去籽和馕。

　　2、將木瓜切成小丁。

　　3、取一大碗，將牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，包上保鮮膜，入鍋中蒸15-20分鐘即可。

　　青木瓜排骨湯的做法

　　材料

　　排骨300公克，青木瓜1/2條，老姜30公克，蔥1根，水600㏄，鹽1小匙

　　做法

　　1.將排骨剁小塊，放入滾水汆燙后撈出備用。

　　2.青木瓜挖掉內(nèi)囊，切滾刀塊汆燙后撈出備用。

　　3.老姜去皮切片;蔥只取蔥白洗凈備用。

　　4.將作法1∼3的所有食材、水和調(diào)味料，放入電子鍋內(nèi)鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開(kāi)關(guān)跳起即可。

　　冰糖雪耳木瓜球的做法

　　材料

　　雪耳少許，木瓜1個(gè)，姜1片，冰糖適量

　　做法

　　1.雪耳用清水洗凈后摘洗干凈。

　　2.木瓜去皮去囊去籽后用瓜勺挖成小球狀。

　　3.水燒開(kāi)后加入姜片，然后放入雪耳和木瓜煲半小時(shí)。

　　4.加入適量冰糖繼續(xù)煲至冰糖溶即可。

　　木瓜牛乳的做法

　　材料

　　木瓜，牛奶，冰塊，糖

　　做法

　　1、木瓜切成一半，使用湯匙去掉木瓜籽，挖出木瓜肉。

　　2、木瓜肉、冰塊、牛奶、糖順序放入果汁機(jī)中打成汁即可 。

　　小訣竅

　　1、牛奶有很多種類，依個(gè)人喜好。但是太濃稠的牛奶會(huì)把木瓜的味道掩蓋，請(qǐng)自斟酌 。木瓜肉軟綿綿地使用湯匙最合適。

　　2、一般的木瓜都是帶一點(diǎn)苦味。如要好吃的木瓜。請(qǐng)選擇紅肉木瓜最好吃：香、濃、醇、甜。

　　桂花銀耳蓮子百合木瓜盅的做法

　　材料

　　熟木瓜1顆，銀耳5朵，蓮子1把，百合干1把，干桂花1小撮，冰糖適量

　　做法

　　1.銀耳冷水漂洗凈，用清水泡一小時(shí)，泡至透明后，將黃根去掉，扯成小碎塊。

　　2.枸杞、蓮子冷水洗凈。

　　3.砂鍋里倒2/3鍋清水，倒入蓮子、泡發(fā)好的銀耳，大火煮開(kāi)，改成小微火燉一個(gè)半小時(shí)。

　　4.百合干冷水漂洗凈，用清水泡半小時(shí)以上至發(fā)白，控水。

　　5.百合、枸杞、冰糖一起倒入砂鍋里，繼續(xù)小火燉半小時(shí)。

　　6.關(guān)火后立即將干桂花倒入，蓋上蓋用余熱蒸出桂花香。涼透后放冰箱冷藏。

　　7.冰箱里取出木瓜，縱著對(duì)半切開(kāi)，用勺子掏凈籽。木瓜背面中間切掉一小片，以便平穩(wěn)擺放在盤(pán)里。

　　8.挖掉一些木瓜肉，將銀耳湯倒進(jìn)去即可。

　　小訣竅

　　1、銀耳事先泡好，撕成小碎塊，煮起來(lái)更容易軟。

　　2、銀耳燉的時(shí)間越長(zhǎng)，就能越軟滑，越容易人體吸收。

　　3、蓮子千萬(wàn)不能泡，泡過(guò)的蓮子不容易燉得酥軟，切記切記。

　　4、干桂花不能放進(jìn)去煮，否則香味容易散失。關(guān)火的時(shí)候用湯的熱度一蒸，香氣撲鼻。如果用糖桂花，也得是關(guān)了火以后。

　　5、超市賣干花草茶的地方有干桂花，我是在亞運(yùn)村的那個(gè)旺市百利里買到的。

　　6、挖出來(lái)的木瓜肉，可以與銀耳湯一起放在碗里拌著，也好好吃啊!

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