竹筍富含膳食纖維有助于肥胖人群減肥，營養(yǎng)價值高。你了解竹筍炒肉要怎么做才好吃嗎?那么，現(xiàn)在學習啦小編就來分享竹筍炒肉的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　制作竹筍炒肉需要準備的材料

　　烹飪竹筍炒肉過程中的步驟圖

　　1.準備材料

　　2.肉切絲

　　3.肉絲加鹽、胡椒粉、白酒、淀粉和少許的油抓勻，腌制10分鐘，筍切粗絲青椒、紅椒切細絲，蔥切段、姜切片

　　4.鍋底火紅點鍋加水燒開，放入筍絲焯水，撈出過冷水，控干水分

　　5.蘇泊爾火紅點2代無油煙炒鍋加入油，熱鍋冷油

　　6.放入肉絲滑炒至肉絲發(fā)白，撈出

　　7.鍋留底油放入蔥、姜爆香

　　8.放入筍絲煸炒出香味加鹽煸炒，加少許水蓋上鍋蓋大火燒3分鐘左右

　　9.再加入青椒、紅椒絲翻炒斷生

　　10.加入味精調(diào)味即可，不喜歡味精可以不加

　　竹筍的功效

　　竹筍不但滋味清新，含有豐富的酪氨酸，對于輔助治療抑郁癥、宿醉等均有一定的功效，富含膳食纖維有助于肥胖人群減肥，但夏季如果吃太多竹筍，就有可能給女性造成曬黑、皺紋等各種皮膚困擾。

　　春夏交替之時，作為一種良好的食材，竹筍受到大多數(shù)人的歡迎。竹筍不但滋味清新，含有豐富的酪氨酸，對于輔助治療抑郁癥、宿醉等均有一定的功效，富含膳食纖維有助于肥胖人群減肥，甚至對于沒有干勁的人來說也能夠給予干勁哦!可以說，竹筍是春末夏初最好的應(yīng)季食材。

　　四五月陰雨天，心情抑郁吃點竹筍

　　竹筍中含有的酪氨酸雖然對于女性美容來說存在隱患，但其對于抑郁狀態(tài)具有良好的緩解作用。抑郁是因為腦內(nèi)酪氨酸濃度低下造成的。人體體內(nèi)的多巴胺能夠促進人產(chǎn)生干勁，去甲腎上腺素也能在人感到壓力大時促進身體自愈，而酪氨酸的存在對于多巴胺及去甲腎上腺素的合成是必不可少的。一旦缺少酪氨酸，人體容易進入抑郁狀態(tài)，同時會造成沒有干勁、抗壓力下降等后果。

　　竹筍對減肥和解宿醉都有良好功用

　　竹筍中由于含有豐富的不溶性膳食纖維，具有良好的整腸作用，其含有大量的鈉，能夠有效預防水腫。同時，由于筍有良好的利尿作用，能夠讓人體盡早將酒精排出體外，對于預防宿醉也有良好的效果。

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