香菇雞湯的做法
香菇雞湯的做法
香菇雞湯是一道做法簡單，味道鮮美的滋補(bǔ)靚湯。它可以補(bǔ)氣血、養(yǎng)顏、提高免疫力。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家分享的香菇雞湯的做法，希望你喜歡。
香菇雞湯的做法一：滋補(bǔ)香菇雞湯
一些滋補(bǔ)藥材的加入讓雞湯更具營養(yǎng)價(jià)值，調(diào)理身體。
食材準(zhǔn)備
雞半只，香菇適量，蟲草花適量，木耳，鹽，當(dāng)歸，紅棗，黃芪，蔥，老姜適量。
方法步驟
1、將當(dāng)歸，黃芪和蟲草花洗一下，木耳和香菇泡發(fā)待用;
2、雞處理好油切塊，放入開水鍋中焯燙待用;
3、取砂鍋，放入雞肉，加入沒過雞肉的水，放入姜片燒開;
4、然后加入香菇，木耳，蟲草花，當(dāng)歸，黃芪，紅棗，再燉2小時(shí);
5、最后雞肉軟嫩后加入適量的鹽，撒上蔥花，出鍋即可。
小貼士
水開之后就要轉(zhuǎn)為小火慢燉。
香菇雞湯的做法二：電飯鍋香菇雞湯
如果寢室里有電飯鍋，那么這電飯鍋是不是經(jīng)常充當(dāng)炒鍋，燉鍋等角色呢，沒錯(cuò)，這里又可以用電飯鍋燉湯了。
食材準(zhǔn)備
大雞腿個(gè)，香菇適量，土豆一個(gè)，生姜適量，香葉，鹽，大棗，枸杞適量，鹽。
方法步驟
1、將雞腿切塊，用鹽水泡半小時(shí)后洗凈瀝水待用;
2、生姜切片，香菇洗凈后切十字花刀，土豆去皮切塊;
3、電飯鍋中加入兩碗水，煮沸后下入雞肉，香菇，土豆，大棗，枸杞，香葉，生姜;
4、再次煮沸后去除血沫，煮5分鐘后調(diào)成保溫，蓋鍋保溫3小時(shí);
5、然后再加熱20分鐘，放入鹽調(diào)味即可出鍋。
小貼士
想要快一些吃的話可以直接煮沸半小時(shí)就差不多了。
香菇雞湯的做法三：雞腿香菇湯
食材準(zhǔn)備
雞腿2個(gè)，香菇8朵，菠菜50克，蔥姜適量，食鹽，料酒，胡椒粉。
方法步驟
1、雞腿，香菇，青菜洗凈待用;
2、砂鍋中放入適量水，加入雞腿，料酒，蔥和姜片;
3、水燒開后撇去浮沫，小火燒半小時(shí)后放入香菇;
4、將青菜倒入砂鍋中，起鍋前加入鹽和胡椒粉調(diào)味即可。
小貼士
僅僅使用雞腿，適合一兩個(gè)人，人少的時(shí)候燉比較方便。
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