新手入門家常菜譜應該怎么制作

　　很多剛入門的新手都十分的苦惱不知道應該怎么去做一道美味的佳肴，其實這也是需要一定的方法的，那么你知道有哪些制作方法嗎?以下是學習啦小編為你整理的新手入門家常菜譜，希望能幫到你。

　　新手入門家常菜譜：可樂雞翅

　　配料：雞翅中，可樂適量、蠔油適量、蔥、八角、桂皮

　　做法：

　　1.雞翅洗凈，放鍋里，用清水煮至變色，撈出。

　　2.鍋燒熱，放入少量油，放入蔥段、八角、桂皮翻炒出香味。

　　3.放入雞翅翻炒片刻后，加入醬油翻炒均勻，倒入可樂沒過雞翅，再放入適量蠔油。

　　4.開鍋后蓋蓋子轉小火燉30分鐘。

　　5.30分鐘后，打開鍋蓋，開大火收汁。煮到湯汁越來越少，變得粘稠，可以均勻的包裹住雞翅，加入少量的香油，翻拌均勻即可出鍋。

　　新手入門家常菜譜：魷魚炒芹菜

　　配料：魷魚、芹菜、油、鹽、蔥姜蒜

　　做法：

　　1.生魷魚下水煮熟，瀝干水

　　2.將切好的芹菜段，姜蔥蒜用油煸炒，起鍋

　　3.燒好鍋，下油，將滴干水的魷魚倒進去，翻炒后，倒芹菜放進去炒，放鹽起鍋

　　新手入門家常菜譜：爆炒香菇

　　配料：香菇、鹽、醬油、蒜、芹菜粒、辣椒絲、黑胡椒

　　做法：

　　1.熱油鍋后倒菇，翻炒后會出水，把菇撈起，此時已差不多熟

　　2.把前一鍋的水倒掉，重新起鍋，下油下蒜、芹菜粒、辣椒絲爆炒，把菇倒入翻炒，加鹽調味

　　3.最后要熄火前淋醬油、撒黑胡椒、裝盤

　　新手入門家常菜譜：鹽水雞胗

　　配料：雞胗、姜片、鹽、料酒、蔥、青椒、蒜、香菜、辣椒、醬油、醋、白糖

　　做法：

　　1.雞胗加鹽、料酒和姜片入冷水鍋，煮開7到8分鐘，撈出來洗干凈切厚片

　　2.切蔥絲和幾個青辣椒。少許蒜末和香菜

　　3.燒油，放干辣椒段炸香脆，趁熱把雞胗片，蔥絲和辣椒絲，蒜末、香菜放入爆香

　　4.加少許調味的醬油、醋、白糖，出鍋

猜你感興趣：

1.新手廚房菜譜的做法與技巧有什么

2.做飯入門菜譜大全

3.初學者必學電腦小技巧

4.PS新手要學的技巧

5.初學者怎么學圍棋入門教程