土豆沙拉是以土豆和沙拉醬為主要食材的私家菜，味鮮色美，清涼爽口，營養(yǎng)價(jià)值豐富。下面給大家介紹一下土豆沙拉的做法，歡迎大家閱讀!

　　土豆沙拉的做法

　　材料

　　土豆，胡蘿卜，黃瓜，雞蛋。

　　做法

　　1.先將土豆皮去了，然后切塊，就可以上鍋蒸了，一直蒸到可以用筷子夾開的軟度。

　　2.胡蘿卜與黃瓜先切成末(或薄片)。起鍋加入黃油，炒制胡蘿卜，炒到油變成很淡的橘紅色，備用。

　　3.雞蛋煮熟，把蛋白與蛋黃分開，蛋白切丁。

　　4.把土豆取出，用搟面杖放在上面開始碾壓，壓碎為止。

　　5.然后放入雞蛋黃開始攪拌，一直攪拌云春之后放入超好的胡蘿卜和切好的黃瓜蛋白。

　　6.蛋黃醬加鹽和黑胡椒攪拌均勻，加入到4中。

　　土豆沙拉球

　　材料

　　土豆，沙拉醬，洋蔥，青椒。

　　做法

　　1、土豆洗凈后切成大塊，上鍋，水開后蒸20分鐘左右。

　　2、蒸土豆的過程中，我們準(zhǔn)備好配菜，都切成小顆粒。

　　3、蒸好的土豆去皮，壓成泥狀。

　　4、加入沙拉醬、鹽和胡椒粉拌勻。

　　5、鍋里加適量的油，油熱后，先放入洋蔥炒香，再放入青椒和胡蘿卜翻炒，出鍋前加一些鹽。

　　6、炒好的菜菜倒入土豆泥中。

　　7、拌勻。

　　8、戴上食品加工手套，將土豆泥團(tuán)成圓形即可。

　　美味小竅門

　　1、土豆蒸熟后再去皮，這樣土豆里的水分更少。

　　2、因?yàn)檫@里想要更美觀，所以用了一些蝦做裝飾，不要也可以。

　　土豆的營養(yǎng)價(jià)值與功效

　　1.去色斑

　　生土豆片還可以除痘印，去斑。上個(gè)月，我見了一位原來滿臉都是雀斑的同學(xué)，她的容光煥發(fā)，讓我很驚訝。

　　我問她，你臉上的雀斑呢?她說，都是土豆片的功勞。

　　方法很簡單，每天晚上用生土豆片敷在臉上20-25分鐘!換二三次就可以了!

　　2.消除黑眼圈

　　另外一網(wǎng)友推薦說，生土豆片消除黑眼圈效果很好。

　　方法是：刮土豆皮，然后清洗，切厚片約2厘米。

　　躺臥，將土豆片敷在眼上，等約5分鐘，再用清水洗凈。夜晚敷，更有助消除眼睛疲累。

　　3.解毒

　　有助肝臟解毒。清理身體內(nèi)長期淤積的毒素，增進(jìn)身體健康。增加免疫細(xì)胞的活性，消除體內(nèi)的有害物質(zhì)。

　　4.通便

　　促進(jìn)腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便干燥。可以潤滑腸道，刺激排便。保持腸內(nèi)糞便濕潤，以利通便。

　　5.控油

　　對于油性皮膚或混合性皮膚的人來說，土豆汁是比較合適的養(yǎng)顏方法。

　　將土豆搗碎，直到汁液出現(xiàn)為止，然后用棉棒蘸取土豆的汁液涂抹在面部，過20分鐘左右洗掉，便感到油脂少了很多。

　　6.治療濕疹

　　以土豆洗凈去皮，搗碎如泥敷于患處，每隔一小時(shí)換一次，約十次即能治愈。

　　使用土豆時(shí)應(yīng)特別注意去皮，若有發(fā)芽或腐爛時(shí)應(yīng)切記不能食用，因其所含的龍葵毒素會于此時(shí)增高。

　　另外，土豆中的許多營養(yǎng)素易溶于水，所以去皮或切后盡量不要泡水，以免營養(yǎng)素大量流失。

　　7.治療胃潰瘍、十二指腸潰瘍

　　以鮮土豆600克洗凈去皮打汁去渣，將汁液以文火熬至粘稠時(shí)，加入1200毫升蜂蜜。

　　再煎熬至更粘稠后冷卻，以廣口瓶裝放入冰箱儲存，早晚空腹各服一湯匙，效用非?？煽?。

　　8.治療胃痛、惡心反胃

　　以土豆100克洗凈去皮、生姜8克洗凈、橘子肉15克共榨汁去渣飲用。

　　對于胃神經(jīng)官能癥之食欲不振、嘔吐反胃，治療效果良好。