亚洲高清vr播放在线观看,欧美亚洲精品免费,欧美日韩天堂在线视频,午夜福利小视频

      學習啦 > 生活課堂 > 生活技能學習 > 菜譜 > 排骨的做法有哪些

      排骨的做法有哪些

      時間: 林漫655 分享

      排骨的做法有哪些

        排骨有很高的營養(yǎng)價值,排骨味甘咸、性平,入脾、胃、腎經;補腎養(yǎng)血,滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。下面給大家介紹幾種排骨做得好吃的做法,歡迎大家參閱!

        排骨的做法

        做法1 清炸排骨

        主料:豬排骨(大排)、300

        輔料:雞蛋、100克

        調料:鹽、10克大蒜(白皮)、5克味精、5克白砂糖、10克植物油、30克料酒、10克

        做法:

        1.排骨改寸段,洗凈。蔥姜洗凈均切成末。大蒜去皮洗凈,剁成蒜蓉。

        2.將蒜蓉投入燒熱的油鍋中,并迅速撈出控凈油脂。

        3.將排骨加蒜香粉10克調味,加雞蛋液、精鹽、糖、料酒、味精腌制入味(3至4小時)。

        4.鍋中加油,燒至五成熱時,慢火炸透排骨,撈出。

        5.另起鍋,加油燒熱,加蔥姜末和炸蒜蓉炒香,放入炸好的排骨炒勻即可。

        做法2 蒜香排骨

        1.因有過油炸制的過程,需準備植物油500克。

        2.蒜香粉是一種復合型調味料,以粉末狀的形式存在,由多種調味品、香料等按一定的比例調制而成。

        3.腌制排骨時要注意口味。

        4.炸時要慢火炸透,最后高溫炸至皮脆。

        做法3 玉米燉排骨

        主料:豬排骨(大排)、500

        輔料:玉米(鮮)、200克枸杞子、5克棗(干)、5克

        調料:大蔥、10克姜、10克鹽、5克味精、3克

        做法:

        1、排骨剁小塊,玉米切小柱體

        2、排骨焯過熱水備用

        3、將兩者置壓力鍋中

        4、加鹽1勺,加糖3勺

        5、加花雕3勺,加枸杞和姜片若干

        6、加清水漫過食材后蓋鍋壓制20分鐘即可

        做法4 草莓醬排骨

        用料

        1、豬排骨半斤。

        2、草莓醬兩大匙。

        3、蕃茄醬兩大匙。

        4、白糖一咖啡匙。

        5、鹽、雞精適量。

        做法

        1、排骨斬段,飛水去血沫后撈出。

        2、將排骨裝盤子里,放沸水蒸鍋中大火蒸約半小時后,取出待用。

        3、鍋中放油燒至四成熱,放入草莓醬、蕃茄醬、白糖、鹽用小火慢炒約一分鐘,下排骨、雞精,翻炒均勻后起鍋裝盤即成。

        做法5 高升排骨

        主料:豬小排500克。

        調料:料酒1湯匙,生抽4湯匙,醋2湯匙,白糖3湯匙,水5湯匙。

        做法

        1.小排或者肋排一斤剁成小塊,洗凈瀝干水分.熱鍋溫油,入排骨煸炒2~3分鐘,肉有些泛金黃色就可以了。

        2.加1湯匙料酒,兩湯匙醋,3湯匙白糖,4湯匙生抽,5湯匙水,佐料剛剛齊排骨就行。

        3.旺火煮開,轉小火燜30分鐘左右。

        4.看到湯汁濃稠,剛剛可以掛住排骨就可以了。

        飲食小常識

        1、此道高升排骨又稱1.2.3.4.5 排骨,亦稱之為“步步高升”,是以其調味料的用量順序而命名。

        2、排骨要細火慢燒,肉質才會軟滑香嫩且入味。

        做法6 茶香排骨

        材料:排骨、大蔥、姜、大蒜、紅茶。

        做法

        1.把水燒開,把排骨放進沸水煮1分鐘,倒掉血水;

        2.鍋中放入少量油,燒至冒煙,放入姜、大蔥、大蒜爆香,再把排骨放入,翻炒片刻;

        3.放入調料(紹酒、鹽、糖和醬油);

        4.放入水和茶葉,中火燉45分鐘;

        5.上碟前5分鐘放入鹽、雞精等。

      排骨做法相關文章:

      1.排骨的做法大全

      2.排骨的做法

      3.排骨有哪些做法

      4.香辣排骨的做法

      5.排骨有哪些好吃的做法

      6.清蒸排骨的做法

      7.紅燒排骨的做法有哪些

      8.怎么做排骨比較好吃

      9.蒸排骨的4種做法

      10.排骨有哪些做法大全

      639073