番茄意大利面的家常做法
番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。你了解番茄意大利面的做法嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享番茄意大利面的家常做法。
制作番茄意大利面需要準備的材料
番茄意大利面烹飪過程中的步驟圖
1.洋蔥大蒜切碎
2.番茄切丁
3.豬肉切丁，培根片切丁
4.鍋中融化黃油
5.加入蒜蓉洋蔥丁翻炒
6.炒至變色，洋蔥微微散發(fā)出香味
7.加入培根粒，豬肉粒，番茄粒，繼續(xù)翻炒至番茄出水
8.加少許水煮至開鍋，轉(zhuǎn)小火收汁
9.直到濃稠適中
10.另起鍋煮意大利面，加入1升涼水，一勺鹽，煮開，加一勺橄欖油，下面，煮至水開，轉(zhuǎn)小火煮12-15分鐘，面軟，控水瀝出。加少許橄欖油拌勻意大利面，防止涼了粘在一起
11.澆上做好的醬汁即可。也可以直接把意大利面倒入炒好的醬汁中翻炒均勻在盛出
番茄的營養(yǎng)價值:
1.番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質(zhì)元素，能減少心臟病的發(fā)作。
2.番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。番茄除了對前列腺癌有預(yù)防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險。
3.番茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。
4.尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護皮膚。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。
5.經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。
6.番茄所含的蘋果酸或檸檬酸，有助于胃液對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。
番茄意大利面的家常做法
