南瓜糕的家常做法
南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠。鈷的含量較高，是其他任何蔬菜都不可相比的。你了解南瓜糕要怎么做嗎?接下來，學習啦小編跟你分享南瓜糕的家常做法。
制作南瓜發(fā)糕的準備材料
制作南瓜發(fā)糕過程的步驟
1.南瓜去皮洗凈。
2.部分切丁，部分切條。
3.切條的放在料理機里打成泥，切丁的放在碗里備用。
4.面粉放在面盆里。
5.放入酵母、糖。
6.倒入打好的南瓜泥。
7.攪拌成較厚的面糊，蓋上保鮮膜放在溫暖的地方發(fā)酵。
8.發(fā)酵好的面糊。
9.倒在蛋糕模里，抹平。
10.撒上南瓜丁。
11.放上枸杞、葡萄干。
12.放在蒸鍋上蒸25分鐘。燜5分鐘。
13.晾涼取出切塊。
吃南瓜的好處
1、南瓜可提高免疫力
南瓜中含豐富的β-胡蘿卜素，每100克南瓜中約含有4000微克β-胡蘿卜素。同時，南瓜還含有豐富的維生素B6，它是提高免疫蛋白活性、加強免疫蛋白代謝不可缺少的重要營養(yǎng)素。據(jù)說，由于南瓜具有提高免疫力的作用，在日本江戶時代中期有冬秋季吃南瓜的風俗。
2、南瓜能助美容
南瓜中不僅富含β-胡蘿卜素，更富含維生素C，它同時還含有大量的維生素E，是預防皺紋等產(chǎn)生的重要營養(yǎng)素。這些豐富的維生素集合在一種蔬菜里，可以說，多吃南瓜對美容也是非常有幫助的。
3、南瓜有明目的作用
南瓜是富含β胡蘿卜素的果蔬之一，這種營養(yǎng)素在人體內(nèi)能轉化為維生素A。維生素A能增強眼睛在昏暗環(huán)境下的視野清晰度。哈佛大學研究顯示，維生素A也能延遲視網(wǎng)膜色素變性所引發(fā)的視網(wǎng)膜功能下降。此外，維生素A還有助于形成和維持健康的皮膚、牙齒和骨骼。
4、南瓜有助于睡眠
南瓜籽富含色氨酸，負責幫助人體制造血清素，這種神經(jīng)遞質有放松精神的作用，能緩解緊張感，同時還能改善心情，因而有助入眠。
5、南瓜可護心
南瓜富含膳食纖維，對心臟很有好處。哈佛一項萬人規(guī)模調研顯示，高纖維飲食者與低纖維飲食者相比，冠心病發(fā)作風險降低40%。瑞典的一項最新研究也得出類似結論，高纖維飲食女性與低纖維飲食女性相比，患心臟病風險降低25%。
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