小青菜的好吃做法有哪些
小青菜的好吃做法有哪些
青菜的營養(yǎng)價值很高，不僅含有較高的維生素A、鈣、鐵、維生素C等多種營養(yǎng)元素，還具有降血脂、解毒消腫、通腸便、美容保健等功效。現在，學習啦小編來告訴你小青菜的好吃做法有哪些?
小青菜的好吃做法1
菜譜簡介 青菜為低脂肪蔬菜，有降血脂、解毒消腫、防癌排毒、寬腸通便、美容保健的功效。青菜和蝦仁同食，可增加鈣吸收、補腎壯陽。
材料
青菜500克，蝦仁100克，油、鹽、雞精適量。
做法
1、青菜洗凈切碎用鹽腌半小時擠干水份，蝦仁洗凈焯水。
2、起鍋熱油煸炒青菜片刻，放蝦仁和少許水燜煮3分鐘。
3、放鹽和雞精調味即可。
小青菜的好吃做法2
菜譜簡介 青菜為低脂肪蔬菜，有降血脂、解毒消腫、防癌排毒、寬腸通便、美容保健的功效。
材料
青菜500克，肉泥200克，油、鹽、醬油、雞精、蔥姜、料酒適量。
做法
1、青菜洗凈切段，肉泥加鹽、醬油、雞精、蔥姜、料酒朝一個方向用力攪拌。
2、油鍋燒熱炸肉丸盛出。
3、起鍋熱油煸炒青菜，青菜變色變軟時放肉丸和半碗水燜煮3分鐘。
4、放鹽和雞精調味即可。
小青菜的好吃做法3
菜譜簡介 青菜為低脂肪蔬菜，有降血脂、解毒消腫、防癌排毒、寬腸通便、美容保健的功效。
材料
青菜100克，腐竹100克，油、鹽、雞精適量。
做法
1、青菜洗凈切碎，腐竹泡發(fā)切段。
2、起鍋熱油煸炒青菜、腐竹片刻。
3、放2碗水燜煮2分鐘。
4、放鹽和雞精調味即可。
小青菜的好吃做法4
材料
小油菜(或小白菜、芥蘭、油麥菜等任意一種綠葉蔬菜)、高湯或濃湯寶、色拉油、鹽、雞精、姜沫、蒜沬、香油
做法
1、將小油菜擇洗干凈瀝水后切成一厘米的碎備用。
2、鍋中放油熱后姜沫、蒜沫熗鍋，之后放小油菜碎煸炒，炒幾鏟后放高湯或用濃湯寶，水量比青菜少，鍋開后煮一小會兒，此后放鹽、關火后再放適量雞精淋幾滴香油盛盤即可。
小訣竅
一定要用高湯或濃湯寶煮青菜味道才好。