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      大紅菇的主要價值

      時間: 玉葉948 分享

        福建多山,自然條件非常有利于野生食用菌的生長,其中以特產(chǎn)于福建(閩中、閩西和閩北)的大紅菇最著名。下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來了解下大紅菇的主要價值。

        大紅菇的藥用價值

        【性味歸經(jīng)】淡,溫。

        【功能主治】追風(fēng),散寒,舒筋,活絡(luò)。

        【摘錄】《全國中草藥匯編》

        大紅菇的經(jīng)濟價值

        可食用。個體大,分布廣,產(chǎn)量大,便于收集利用。但要注意與毒紅菇(r.emetica)的區(qū)別,這后種個體小,菌褶一般等長,白色,窄,菌柄較細(xì)。本菌可藥用,制成“舒筋散”治腰腿疼痛、手足麻木、筋骨不適、四肢抽搐。大紅菇是樹木的外生菌根菌,與樹木形成菌根。

        大紅菇的食療價值

        營養(yǎng)價值

        富含銅 銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素,對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

        富含磷 具有構(gòu)成骨骼和牙齒,促進成長及身體組織器官的修復(fù),供給能量與活力,參與酸堿平衡的調(diào)節(jié)。

        富含碳水化合物 是構(gòu)成機體的重要物質(zhì),儲存和提供熱能,維持大腦功能必須的能源,調(diào)節(jié)脂肪代謝,提供膳食纖維,節(jié)約蛋白質(zhì),解毒,增強腸道功能。

        富含纖維素 具有使人有飽食感,有利于減肥。進食后可刺激胃腸道,可防治便秘、痔瘡等疾病。

        適宜人群

        適宜出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花,皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白,體力活動后感覺氣促、骨質(zhì)疏松、心悸癥狀的人群。

        適宜甲狀腺功能亢進的人。

        適宜高血糖,糖尿病患者。

        適宜貧血的孕婦。

        食療

        1.提高免疫力:銅等礦物質(zhì)形式與免疫機能有關(guān)的酵素。

        2.補充能量:含碳水化合物,能迅速為身體提供能量。

        3.安神除煩:碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖,緩解腦部葡萄糖供養(yǎng)不足而出現(xiàn)的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂,甚至出現(xiàn)幻覺。

        4.健腦:含磷,是合成卵磷脂和腦磷脂的重要成分,可增強記憶力,延緩腦功能衰退,抑制血小板凝集,防止腦血栓形成。

        5.通便:纖維素可以促進腸壁的蠕動,幫助消化,防止大便干燥??梢詽櫥c道,刺激排便。保持腸內(nèi)糞便濕潤,以利通便。

        6.補血益氣:適宜膚色沒有光華,失去紅潤、手腳冰冷的人群。

        7.抑癌抗瘤:預(yù)防癌癥,降低癌變的發(fā)生率。延緩和抑制癌細(xì)胞生長、擴散。使癌細(xì)胞退化、萎縮

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      大紅菇的主要價值

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