荔枝的主要品種和栽培技術(shù)
荔枝的主要品種和栽培技術(shù)
荔枝原產(chǎn)于中國(guó)南部，是亞熱帶果樹(shù)，因楊貴妃喜歡食用而聞名。它有許多品種，下面學(xué)習(xí)啦小編告訴你荔枝的主要品種和栽培技術(shù)。
荔枝的主要品種
三月紅
因在農(nóng)歷3月下旬成熟，故名三月紅。屬最早熟種。主產(chǎn)廣東的 新會(huì)、中山、增城、廣西的靈山等縣。果實(shí)流心臟形，上廣下尖;龜裂片大小不等，排列不規(guī)則，縫合線(xiàn)不太明顯;皮厚，淡紅色;肉黃白，微韌，組織粗糙，核大，味酸帶甜，食后有余渣。由于上市早，尚受消費(fèi)者歡迎。
圓枝
又名水東或水東黑葉。分布于廣州市郊和珠江三角洲各縣。因適宜水多栽植和葉片尖長(zhǎng)，近似黑葉而較薄而得名。果實(shí)短卵圓形，或歪心形，果肩邊高邊低;龜裂片略平寬，應(yīng)深紅色，果肉軟滑多汁，甜中帶酸，微香。5月下旬或6月上旬成熟。
黑葉
果實(shí)短卵圓形，果頂渾圓或鈍，果屬平;皮深紅色，殼較薄，龜裂片平鈍，大小均勻，排列規(guī)則，裂紋和縫合線(xiàn)明顯;肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)爽脆，香甜多汁，多數(shù)為大核。6月中旬成熟。較耐貯存。
淮枝
又名密葉、鳳花、古鳳、懷枝(傳聞古時(shí)有尚書(shū)路過(guò)嶺南，把鄉(xiāng)親送的荔枝入懷中，故名)、槐枝。廣東栽培最廣、產(chǎn)量最多品種。鮮食、干制皆宜。果實(shí)圓球形或近圓形，蒂平;果殼厚韌，深紅色，龜裂片大，稍微隆起或近于平坦，排列不規(guī)則，近蒂部偶有尖刺，密而少;肉乳白，軟清多汁，味甜帶酸，核大而長(zhǎng)，偶有小核。7月上旬成熟。
桂味
又名桂枝，因含有桂花香味而得名。是最優(yōu)良的品種之一，廣州市郊和廣西靈山縣所產(chǎn)最佳。桂味有全紅及 鴨頭綠兩個(gè)品系。果實(shí)圓球形，果殼淺紅色，薄而脆;龜裂片突起小而尖，從蒂膊兩旁繞果頂有圈較深環(huán)溝，此兩者為桂味的特征;向黃白柔軟飽滿(mǎn)，核小，味很甜，7月上旬成熟。
糯米糍
又名米枝，為廣東價(jià)值最高的品種。是聞名中外的廣東特產(chǎn)果品。主產(chǎn)廣州市郊區(qū)蘿崗區(qū)和 增城市新塘鎮(zhèn)，其次是從化、東范等縣。果實(shí)屬 心臟形，近圓形，果柄歪斜為其品種特征;初上市黃臘色，一旺期鮮紅色;龜裂片大而狹長(zhǎng)，呈縱向排列，稀疏，微凸，縫合線(xiàn)闊而明顯;果頂豐滿(mǎn)，蒂部略凹;肉厚，核小，陶色黃白半透明，含可溶性固形物達(dá)20%，味極甜，香濃，糯而嫩滑，品質(zhì)優(yōu)良。為消費(fèi)者最喜愛(ài)的品種。最適宜鮮食和制干。7月上旬成熟。有紅皮大糯和白皮小糯兩個(gè)品系。
元紅
又名皺核，主產(chǎn)福建福州市 閩侯縣。果實(shí)心臟形，科頂豐滿(mǎn);果梗長(zhǎng);果皮紫紅色，龜裂片小，中央有小刺，縫合線(xiàn)不明顯;肉較薄，乳白色，核大小不7，味甜帶酸。7月中旬成熟。
蘭竹
主產(chǎn)福建 龍海、 南靖、漳州等縣市。有紅色和青色兩個(gè)品系。果實(shí)心臟形，果項(xiàng)豐滿(mǎn);果梗細(xì);龜裂片中大無(wú)刺;應(yīng)較薄，核大小不一，大核居多;陶乳白色，味甜而酸，品質(zhì)中等。7月中旬成熟。除鮮食外，適宜制罐頭和制干。
陳紫 為福建荔中絕品，成熟時(shí)散發(fā)出陣陣幽香，沁人心脾。莆田、仙游一帶最著名。蔡襄。荔枝譜。此品種在本世紀(jì)初已為美國(guó)所引種，在澳洲南部栽培也頗多。
掛綠
為廣東增城的荔枝中珍品，也是廣東荔枝的名種之一。封建時(shí)代列為貢品?！稁X南荔枝譜》記述：其果“蒂旁一邊突起稍高，謂之龍頭;一邊突起較低，謂之鳳尾。熟時(shí)紅裝相間，一綠線(xiàn)在貫到底，改名。”果實(shí)大如雞印，核小如豌豆;果皮暗紅帶綠色;龜裂片平，縫合線(xiàn)明顯;肉厚爽脆，濃甜多汁，人口清香，風(fēng)味獨(dú)好。6月下旬至7月上旬成熟。在廣東省增城市舉行的2002年綠荔枝拍賣(mài)會(huì)上,一顆荔枝竟賣(mài)出55.5萬(wàn)元的天價(jià)。這顆荔采自增城“西園”掛綠老樹(shù),該樹(shù)已400多年歷史,每年結(jié)果甚少,其的特點(diǎn)是外殼顏色四分微綠六分紅,有條綠線(xiàn)縱貫果身,果肉清脆口有微香,剝?nèi)ネ馄ぜ埌粷窦垺３蔀榱耸飞献钯F水果。
水晶球
產(chǎn)地廣東，果肉爽脆清甜，肉色透明，果核細(xì)小，是一個(gè)有數(shù)百年栽培歷史的優(yōu)戾品種。陳鼎的《荔枝話(huà)。記述：水晶球“白花、白殼、白白、由核，而漿如血，味甘，香沁肺腑。”
妃子笑
四川叫鉈提，臺(tái)灣稱(chēng)綠荷包或玉荷包。妃子笑盛產(chǎn)于廈門(mén)、廣東、四川、臺(tái)灣等地區(qū)。妃子笑的特點(diǎn)是果皮青紅，個(gè)大，肉色有如白蠟，脆爽而清甜，果核小。傳說(shuō)當(dāng)年唐明皇為搏楊貴妃一笑，千里送的荔枝就是妃子笑。(一騎紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái))
白糖罌
又名蜂糖罌(電白)。為早熟品種，主要產(chǎn)區(qū)在茂名市的高州根子鎮(zhèn)，電白羊角鎮(zhèn)等地亦有零星栽培。約有二三百年的栽培歷史。
荔枝的栽培技術(shù)
繁殖方法
密植矮化 荔枝多植于山坡地，其理想株高為1.5-2米，密度為3米×3米，強(qiáng)行采收后控制株高在1.5米，第二年開(kāi)花時(shí)株高則達(dá)2米左右。也可借鑒蘋(píng)果密植栽培設(shè)計(jì)公式計(jì)算：株高=行距÷2+1米;樹(shù)冠直徑=株距×0.75米。
培育方法
施肥和排灌水
1、施肥：定植后一個(gè)月即可開(kāi)始施肥。二、三年內(nèi)以增加根量、促梢、壯梢為主。掌握“一梢兩肥”或“一梢三肥”，即枝梢頂芽萌動(dòng)時(shí)施入以氮肥為主的速效肥，促使新梢迅速生長(zhǎng)和長(zhǎng)葉;當(dāng)新梢生長(zhǎng)基本停止，葉色由紅轉(zhuǎn)綠時(shí)，施入第二次肥促使新梢迅速轉(zhuǎn)綠，增粗枝干。新梢轉(zhuǎn)綠之后施入第三次肥，以加速新梢老熟。定植后第一年根少樹(shù)小，每株每次用復(fù)合肥25克，尿素約15克，氯化鉀10克，過(guò)磷酸鈣50克混合施用。幼樹(shù)根系少，吸肥能力弱，每年可噴施葉面肥5-6次。
2、灌水、排水：水分是荔枝樹(shù)體的重要組成部分。幼年荔枝樹(shù)根少且淺，受表土水分變化的影響大，在土壤干旱，大氣干燥的條件下，應(yīng)注意淋水保濕。雨季防止植穴積水，下沉植株宜適當(dāng)抬高植位，以利正常生長(zhǎng)。
荔枝菌根好氣，土壤疏松通氣，利于根系生長(zhǎng)發(fā)育。幼齡果園一般每年松土除草5-6次。夏、秋季高溫多濕，雜草生長(zhǎng)迅速， 松土除草次數(shù)宜多，春季地溫較低，冬季地表干燥，雨量少，雜草生長(zhǎng)較緩，耕作次數(shù)較少。荔枝園的土壤改良主要內(nèi)容包括深翻熟化，加厚土層，增加有機(jī)質(zhì)。
其目的是改善土壤理化性狀，提高肥力，為根群生長(zhǎng)創(chuàng)造良好條件。改土方法是原植穴外圍開(kāi)環(huán)狀溝或2條平形施肥溝。每條溝施入農(nóng)家肥8-10公斤，過(guò)磷酸鈣1公斤，復(fù)合肥0.5公斤，然后蓋土高出地面25-30厘米。
間種和覆蓋
間種：荔枝幼齡果園有較大的空間和地面，充分利用土地間種、套種，有利于達(dá)到以園養(yǎng)園、以短養(yǎng)長(zhǎng)、長(zhǎng)短結(jié)合，增加收益的目的。并可通過(guò)對(duì)間種物的管理，防止水土流失，抑制雜草，防熱保濕，促進(jìn)微生物活動(dòng)，加速土壤理化性質(zhì)的改良。
覆蓋：荔枝園的土壤覆蓋可減少陽(yáng)光強(qiáng)烈直射地面，夏降土溫，冬能保暖，防旱保濕，減少雜草生長(zhǎng)，增加土壤有機(jī)質(zhì)，通常用田間雜草、作物莖稈等蓋于‘樹(shù)盤(pán)’，作業(yè)時(shí)忌將覆蓋物緊靠樹(shù)干，以防白蟻等危害。
整形修剪
幼年荔枝樹(shù)整形修剪要求幼樹(shù)能培養(yǎng)出30-40厘米高的主干，3-4條分布均勻的主枝，使其著生角度合適，因此修剪的對(duì)象是：交叉枝、過(guò)密枝、弱小枝，以及不讓其結(jié)果的花穗。修剪可用修枝、摘心、拉枝、吊枝、撐開(kāi)等方法，可剪可不剪的枝條暫時(shí)保留，使養(yǎng)分有效地用于擴(kuò)大樹(shù)冠。
防寒護(hù)樹(shù)
荔枝屬亞熱帶果樹(shù)，性喜溫暖，冬季氣溫低易受冷害，尤其是幼年樹(shù)，發(fā)梢次數(shù)多，停止生長(zhǎng)晚，寒冷前枝葉未能充分老熟，抗寒力低，需注意防寒護(hù)樹(shù)。冬季來(lái)歷前用綠肥、雜草等覆蓋于根生長(zhǎng)范圍的表土面，以提高地溫，保護(hù)根系：用石灰、石硫合劑、植物油、食鹽和水按10：1：0.1：0.1：40的比例配制成涂白劑涂抹樹(shù)桿。
提產(chǎn)方法
密植栽培技術(shù)。荔枝不同品種和生長(zhǎng)特性，有些品種如妃子笑生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，密植后如果不行修剪或不當(dāng)常易早期封行，但由于其回縮更新以能力較強(qiáng)。比較的適合密植栽培。有些品種生長(zhǎng)勢(shì)較弱，樹(shù)冠成形較慢，如白糖罌，可以在早期加大栽種密度，對(duì)光照要求比較高的品種如糯米糍，則不能栽種太密。因此要根據(jù)不同的品種和栽培技術(shù)來(lái)確定栽種密度。
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