蒜蓉粉絲蒸生蠔的做法

　　生蠔，又稱牡蠣，從古自今一直被吃貨們視為最美味的海珍和健美滋身的食物。蒜蓉粉絲蒸生蠔應(yīng)該要怎么做呢?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享蒜蓉粉絲蒸生蠔的做法。

　　蒜蓉粉絲蒸生蠔的制作食材：

　　蒜蓉粉絲蒸生蠔的做法步驟：

　　1.生蠔去殼，清洗干凈。

　　2.蒜頭剝好外衣。

　　3.蒜頭打成蒜蓉后加入油、鹽、糖和豉油拌勻。

　　4.粉絲用水泡軟、剪段。

　　5.粉絲鋪到生蠔上。

　　6.蒜蓉放在粉絲上。

　　7.水開后放入生蠔蒸大概5分鐘。

　　8.可以起鍋開吃了!

　　蒜蓉粉絲蒸生蠔的營(yíng)養(yǎng)功效：

　　1、保護(hù)肝臟

　　在古代，人們就說吃生蠔可以防止醉酒，那也是因?yàn)楦闻K與生蠔所含有的微量元素具有解毒的作用。鋅元素能使肝臟酵素活性化，?；撬?、良質(zhì)的蛋白質(zhì)，還有其他營(yíng)養(yǎng)成分，一同配合可以有效的保護(hù)肝臟健康。因此，小編建議大家，可以根據(jù)自己的自身情況，經(jīng)常食用生蠔。特別是肝臟不好的人群，更應(yīng)該多吃一點(diǎn)。

　　2、益智健腦

　　生蠔所含的?；撬帷⒛X黃金、碳五烯酸是智力發(fā)育所需的重要營(yíng)養(yǎng)素。糖元是人體內(nèi)能量的儲(chǔ)備形式，能夠提高人的體力和腦力的活動(dòng)效率。經(jīng)過相關(guān)的藥理學(xué)試驗(yàn)研究表明，運(yùn)用生蠔殼可明顯增加體內(nèi)的含鋅量，從而提高人體的鋅鎘比值，有利于改善和防治高血壓，高血脂，起到健腦、護(hù)腦的作用。

　　3、抗癌

　　根據(jù)美國(guó)國(guó)立癌癥研究中心發(fā)表的研究報(bào)告中明確指出，生蠔所含的成分可以除去自由基的谷胱甘肽，是小腸細(xì)胞的4-6倍，是肝臟等其他器官最少2倍的含量。將生蠔肉與粳米一起煮粥，能夠達(dá)到很好的抗癌功效。生蠔肉中含18種氨基酸、B族維生素、肝糖元、?；撬岷外}、鐵、磷、鋅等多種營(yíng)養(yǎng)成分，經(jīng)常食用可以提高人體免疫力。有助于防癌、抗癌。

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