鯽魚(yú)湯味香湯鮮，對(duì)食欲欠佳的人來(lái)說(shuō)十分適合，能開(kāi)胃健食，并且具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。你想自己動(dòng)手做清燉鯽魚(yú)湯嗎?接下來(lái)，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享清燉鯽魚(yú)湯的做法圖解。

　　清燉鯽魚(yú)湯的制作食材：

　　清燉鯽魚(yú)湯的做法步驟：

　　1.買(mǎi)回來(lái)的鯽魚(yú)已經(jīng)是人家處理好的，自己回家只用再清洗一下就可以了。

　　2.蔥段切成末備用。

　　3.姜切成片備用。

　　4.鍋燒熱后倒入適量花生油。

　　5.油熱后放入鯽魚(yú)和蔥姜末。

　　6.煎一分鐘之后翻個(gè)面再煎一分鐘。

　　7.煎好的魚(yú)一起放入燉鍋中，加入半鍋的水。

　　8.湯煮開(kāi)后放入適量的鹽調(diào)味。

　　9.煮半個(gè)小時(shí)到湯成乳白色的時(shí)候放入適量的醋就可以出過(guò)了。

　　鯽魚(yú)湯的功效：

　　鯽魚(yú)含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，對(duì)肌膚的彈力纖維構(gòu)成能起到很好的強(qiáng)化作用。尤其對(duì)壓力、睡眠不足等精神因素導(dǎo)致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。

　　鯽魚(yú)性甘平，入脾、胃、大腸，具有健脾利潤(rùn)止咳的功效。加蔥白、生姜辛溫解表，通陽(yáng)散寒和胃，又配薄荷可疏風(fēng)解表。全方劑有扶正祛邪、疏風(fēng)散寒、健脾止咳之功，用以治療寶寶體弱長(zhǎng)期慢性咳嗽。

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