芝士焗龍蝦的做法
芝士焗龍蝦的做法
芝士是通過(guò)發(fā)酵過(guò)程來(lái)制作的，也含有可以保健的乳酸菌。你了解要芝士焗龍蝦如何做嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦芝士焗龍蝦的做法。
芝士焗龍蝦的制作食材：
|
芝士焗龍蝦的做法步驟：
1.馬蘇里拉芝士先刨成細(xì)絲
2.買回的龍蝦清洗干凈之后用筷子在龍蝦的尾部插進(jìn)去放尿。清水沖洗干凈。瀝干表面的水分
3.用廚師刀凈龍蝦從中間切開(kāi)。表面撒上適量的黑胡椒粒，放在篩網(wǎng)上瀝干水分
4.將馬蘇里拉芝士均勻的撒在龍蝦身上。放入烤盤(pán)200度20分鐘
5.時(shí)間到。小心將焗好的龍蝦移入大小合適的碟子。一道美味香噴的芝士焗龍蝦就做好了。香魚(yú)撲鼻。讓人胃口大開(kāi)
芝士的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
每千克芝士制品濃縮了10千克牛奶的蛋白質(zhì)、鈣和磷等人體所需的營(yíng)養(yǎng)素。
1.芝士中維生素A、D、E和維生素B1、B2、B6、B12及葉酸的含量均極豐富，有利于兒童的生長(zhǎng)發(fā)育。
2.芝士中含有鈣、磷、鎂等重要礦物質(zhì)。每100g芝士鈣含量達(dá)690-1300mg，其鈣磷比值約為1.5~2.0/1，而且大部分的鈣與酪蛋白結(jié)合，吸收利用率很高，對(duì)兒童骨骼生長(zhǎng)和健康發(fā)育均起到十分重要的作用。
3.芝士中的蛋白質(zhì)主要是酪蛋白，實(shí)際可消化率為97.5%左右，高于全脂牛奶91.9%的消化率。
4.芝士中的脂肪為乳脂肪含量的5.5%~30.6%，乳脂含有一定量的亞油酸和亞麻油酸，為兒童生長(zhǎng)發(fā)育所必需。乳脂中含有的磷脂酰膽堿和鞘磷脂，與嬰幼兒的智力發(fā)育有密切關(guān)系。
芝士焗蝦做法相關(guān)文章：
3.澳洲龍蝦烹飪方法