經(jīng)常吃香菇菜肴可預(yù)防兒童因缺乏維生素D而引起的佝僂病，對(duì)于成年人有利于保持骨骼健康。香菇青菜粥應(yīng)該要怎么做呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理香菇青菜粥的做法教程。

　　香菇青菜粥的食材準(zhǔn)備

　　香菇青菜粥的具體做法步驟

　　1.青菜洗凈

　　2.青菜切碎

　　3.新鮮香菇洗凈，切碎，加入到青菜中

　　4.豆干切碎，加入青菜中，加入適量的鹽，橄欖油混合均勻

　　5.白米洗凈，加入適量的水

　　6.啟動(dòng)燉盅，燉40分鐘

　　7.然后加入前面混合好的青菜

　　8.繼續(xù)燉20分鐘

　　9.出鍋

　　香菇的營(yíng)養(yǎng)分析

　　香菇中麥角甾醇含量很高，干香菇每100g食用部分中含水13g、脂肪1.8g、碳水化合物54g、粗纖維7.8g、灰分4.9g、鈣124mg、磷415mg、鐵25.3mg、維生素B1 0.07mg、維生素B2 1.13mg、維生素D原等元素成分。

　　①聰耳益智，老少皆宜

　　香菇味甘性平，不溫不燥，不寒不涼，是老少皆宜的健身補(bǔ)品，對(duì)小兒的智力發(fā)育十分有利。

　　②護(hù)肝抗癌，療效肯定

　　香菇中還含有一種高純度、高分子結(jié)構(gòu)的葡聚糖，具有抗病毒、誘生干擾素和保護(hù)肝臟的作用，具有抗腫瘤作用。

　?、坶L(zhǎng)骨潤(rùn)膚，美容佳品

　　香菇可以促進(jìn)骨組織的成長(zhǎng)鈣化。同時(shí)，香菇中還含有鈣、鐵及核黃素等，它可使人的肌膚紅潤(rùn)光澤而更富有彈性。

　?、芙∥钢?，補(bǔ)而不膩

　　現(xiàn)代藥理研究表明，香菇可增進(jìn)食欲，促進(jìn)脾胃功能，有利于身體的發(fā)育。

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