姜辣雞翅是以雞翅為主料，辣椒和姜為輔料制成的一道美食。具體姜辣雞翅這道菜怎么做好吃呢？下面我們一起來看看土豆燒雞肉的具體做法。

　　制作土豆燒雞肉需要準(zhǔn)備的食材

　　土豆燒雞肉的做法步驟

　　1.雞翅洗凈，清除余毛，用叉子扎上密集的小孔

　　2.雞翅加姜片米酒，過水待用

　　3.生姜切菱形塊，干辣椒洗凈待用

　　4.坐鍋起油，下生姜、干辣椒爆香

　　5.下雞翅，翻炒2分鐘

　　6.下自制辣椒紅油、辣妹子、蠔油、味素、鹽，翻炒至雞翅上色

　　7.加入高湯，大火煮沸，轉(zhuǎn)中火，燜煮30分鐘

　　8.大火收汁，收至湯汁濃稠，起鍋即可

　　姜辣雞翅烹飪小貼士

　　1.雞翅扎孔，能更好的入味

　　2.此道菜的精髓在于濃郁的姜香和辣香，極其開胃，生姜和辣椒還可以再多些

　　3.一定要把湯汁收到非常濃郁，讓所有的姜辣味全部進入雞翅中

　　4.剩下的湯汁個姜片辣椒可以反復(fù)利用，每次加入新鮮的姜片和辣椒，次數(shù)做的越多，味道越濃烈

　　姜辣雞翅食用指南

　　適用人群編

　　營養(yǎng)價值雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長發(fā)育都是必需的。

　　適用人群一般人群均可食用。

　　1、尤其適合老年人和兒童、感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人;

　　2、患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥患者忌食。

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