大蒜中含硫化合物-大蒜素具有奇強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用。你了解蒜蓉蒸帶子要怎么做才好吃嗎?下面，學習啦小編來為你介紹蒜蓉粉絲蒸帶子的圖解做法。

　　蒜蓉粉絲蒸帶子的制作食材

　　蒜蓉粉絲蒸帶子的做法步驟

　　1.準備食材。

　　2.粉絲提前用鍋煮至無硬芯

　　3.將帶子沿一側(cè)用刀打開。

　　4.將貝殼和肉分別清洗干凈。

　　5.蒜切成末，小米椒切成段備用。

　　6.鍋中放適量的油，加入蒜末煸炸至色澤金黃。

　　7.加入1大勺料酒，1大勺蠔油

　　8.炒勻煮開關火后略放涼。

　　9.將煮好的粉絲放在帶子殼上，再放上帶子。

　　10.放入烤盤中，預熱蒸烤箱。采用蒸的功能。

　　11.將炒好的料汁澆在帶子上

　　12.將烤盤放入預熱好的蒸烤箱，115度，蒸10分鐘左右，至帶子熟透粉絲入味出蒸烤箱。

　　大蒜的營養(yǎng)價值

　　1、強力殺菌

　　大蒜中含硫化合物-大蒜素具有奇強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是目前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌作用最強的一種，因此大蒜被譽為“天然廣譜植物抗生素”。而且大蒜不產(chǎn)生抗藥性，所以在有青霉素、鏈霉素、氯霉素、金霉素等各種作用強大的抗生素時代，仍有其獨特的臨床價值。

　　2、防治腫瘤和癌癥

　　大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長，實驗發(fā)現(xiàn)，癌癥發(fā)生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美國國家癌癥組織認為，全世界最具抗癌潛力的植物中，位居榜首的是大蒜。

　　3、毒清腸

　　大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細菌病毒，清除腸胃有毒物質(zhì)，刺激胃腸粘膜，促進食欲，加速消化。

　　降低血糖

　　4、大蒜可促進胰島素的分泌，增加組織細胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內(nèi)血糖水平，并可殺死因感染誘發(fā)糖尿病的各種病菌，從而有效預防和治療糖尿病。

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