土豆餅這種食物看上去非常簡單，可是當(dāng)自己去試試之后才知道并不是這樣的。你了解土豆餅要怎么做才好吃嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享制作土豆餅的做法。

　　怎樣做土豆餅：常規(guī)版土豆餅

　　土豆餅食材準(zhǔn)備

　　土豆2個，雞蛋1個，洋蔥少許，茴香籽適量，鹽，香菜，紅尖椒，黑胡椒適量，橄欖油適量。

　　方法步驟

　　1、將土豆切成小塊，煮軟后去皮，茴香籽炒香，洋蔥切碎;

　　2、將土豆碾成泥后放入洋蔥，茴香籽，香菜，辣椒片，黑胡椒，鹽和少許橄欖油拌勻;

　　3、拌勻之后捏成一個個的圓餅，放涼待用，雞蛋打散入碗待用;

　　4、平底鍋放油，將土豆餅沾上蛋液后放入鍋中煎至兩面焦黃即可。

　　小貼士

　　如果不夠沾，還可以加入少許面粉混合。

　　怎樣做土豆餅：家常版土豆餅

　　土豆餅食材準(zhǔn)備

　　土豆300克，水300克，面粉200克，鹽3克，咖喱粉，孜然，蔥花。

　　方法步驟

　　1、將土豆去皮擦絲，放入水中防止變黑;

　　2、所有土豆處理完后，加入孜然，咖喱粉和鹽拌勻入味;

　　3、然后 加入適量的面粉，攪勻成面糊，加入蔥花拌勻;

　　4、鍋中放油，加入適量的面糊晃勻，中火加熱3分鐘，翻面;

　　5、然后繼續(xù)加熱3分鐘，煎至餅金黃熟透即可。

　　小貼士

　　調(diào)料方面除了孜然，咖喱，還可以加入花椒，辣椒，自由選擇。

　　怎樣做土豆餅：韓國版土豆餅

　　土豆餅食材準(zhǔn)備

　　土豆半斤，面粉50克，雞蛋一個，洋蔥少許，青紅椒適量，小蔥，生抽，香油，鹽，糖適量。

　　方法步驟

　　1、將土豆洗凈去皮，將土豆擦成茸，洋蔥也擦茸;

　　2、洋蔥和額土豆混合后加入面粉和雞蛋，攪勻;

　　3、煎鍋放入少許油，將混合面糊舀適量放入鍋中，放上篩選青紅椒圈;

　　4、煎好意面后翻面，然后依次將所有土豆餅煎好;

　　5、剩余的青紅椒切末，放入小碗中，加入香油，鹽，糖，小蔥和生抽混勻作為蘸汁即可。

　　小貼士

　　面粉選用中粉，煎的時候藥用小火。

　　怎樣做土豆餅：簡易版土豆餅

　　土豆餅食材準(zhǔn)備

　　土豆100克，油適量，鹽少許。

　　方法步驟

　　1、將土豆去皮，刨絲，加鹽拌勻;

　　2、鍋中抹油，將土豆絲放入鍋中攤成圓形;

　　3、略微晃鍋，翻面，煎至兩面焦黃即可出鍋。

　　小貼士

　　刨絲后的土豆絲不能水洗，不然做不成餅。

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