排骨湯是很有營養(yǎng)的，特別是對于孕婦來說，經常喝排骨湯能夠讓寶寶更好的發(fā)育。平時生活中你會做排骨湯嗎?下面是學習啦小編給大家整理電高壓鍋燉排骨湯的4種家常做法。

　　電高壓鍋燉排骨湯的做法【1】黃花菜排骨湯

　　材料

　　主料：干的黃花菜160g、硬肋500g

　　佐料：鹽，清水。

　　做法

　　1.排骨洗凈，干黃花稱重好，洗凈入溫水中稍微浸個幾10分鐘到20分鐘，

　　如果清洗時水中出現(xiàn)黃色，一定要多淘幾遍。

　　2.泡好的黃花打個結，以免煲湯時花頭散開太軟散開或斷開影響美觀，

　　如果不介意，也可以不打結。

　　3.把洗好的硬排入開水中焯凈血水。

　　4.砂鍋上火加入1250ML的清水冷水放入焯好的硬排后大火燒滾。

　　5.然后轉小火蓋上蓋子煮30~40分鐘，

　　6.放入黃花，

　　7.小火繼續(xù)再煮10~15分鐘，

　　8.最后稍稍滴上幾滴醋，跟據(jù)個人口味加入適量的鹽調味即成。

　　小訣竅

　　如何挑選干黃花：

　　干品金針一般顏色越亮，其二氧化硫殘留量越高，殘留量較低時金針會呈暗褐色，尤其是尖端部分，選購時 可依此做為參考。

　　電高壓鍋燉排骨湯的做法【2】無花果清補涼煲排骨湯

　　材料

　　排骨500克，無花果4個，胡蘿卜1小段，薏米，蓮子，淮山，百合，玉竹，黨參，眉豆1把

　　做法

　　1.排骨斬件飛水洗干凈

　　2.無花果、清補涼(薏米、蓮子、淮山、百合、玉竹、黨參)洗干凈

　　3.胡蘿卜切大塊

　　4.把全部材料放進鍋里，大火燒開后轉中小火煲2個小時，放鹽調味即可

　　電高壓鍋燉排骨湯的做法【3】玉米香菇排骨湯

　　材料

　　玉米一個，香菇朵，排骨，姜，蔥，料酒，白胡椒粉

　　做法

　　1.排骨洗凈用涼水下鍋，煮開，把血沫撇掉，洗凈

　　2.香菇洗凈切花刀，玉米切斷兒，蔥切斷兒，姜切片

　　3.砂鍋內放排骨，放入涼水，水要一次放夠，加蔥斷和姜片，再放料酒

　　4.煮開水后放入玉米和香菇，大火開后轉小火燉煮1個小時，出鍋前放鹽和少許白胡椒粉調味即可

　　電高壓鍋燉排骨湯的做法【4】黃豆芽排骨湯

　　材料

　　黃豆芽 1斤

　　排骨 1斤

　　紅蘿卜 半條

　　姜片 幾片

　　鹽 少許

　　做法

　　1、排骨燙一燙去血水洗凈，瀝干。

　　2、紅蘿卜削皮切塊，黃豆芽洗凈。

　　3、排骨、黃豆芽、紅蘿卜與姜片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最后加鹽調味即可。

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