人教版高一生物第二章知識點
人教版高一生物第二章知識點
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人教版高一生物第二章知識點(一)
一、細胞中的水包括
結(jié)合水：細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分
自由水：細胞內(nèi)良好溶劑 ;運輸養(yǎng)料和廢物;許多生化反應有水的參與;提供液體環(huán)境。
自由水與結(jié)合水的關(guān)系：自由水和結(jié)合水可在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化。
細胞含水量與代謝的關(guān)系：代謝活動旺盛，細胞內(nèi)自由水水含量高;代謝活動下降，細胞中結(jié)合水水含量高。
二、細胞中的無機鹽
細胞中大多數(shù)無機鹽以離子的形式存在
無機鹽的作用：
1.細胞中許多有機物的重要組成成分2.維持細胞和生物體的生命活動有重要作用
3.維持細胞的酸堿平衡 4.維持細胞的滲透壓
部分無機鹽的作用
缺碘：地方性甲狀腺腫大(大脖子病)、呆小癥
缺鈣：抽搐、軟骨病，兒童缺鈣會得佝僂病，老年人會骨質(zhì)疏松
缺鐵：缺鐵性貧血
細胞是多種元素和化合物構(gòu)成的生命系統(tǒng)。C、H、O、N等化學元素在細胞內(nèi)含量豐富，是構(gòu)成細胞中主要化合物的基礎;以碳鏈為骨架的糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸等有機化合物，構(gòu)成細胞生命大廈的基本框架;糖類和脂質(zhì)提供了生命活動的重要能源;水和無機鹽與其他物質(zhì)一道，共同承擔起構(gòu)建細胞、參與細胞生命活動等重要功能。
人教版高一生物第二章知識點(二)
一 、氨基酸及其種類 氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位(或單體)。
種類：約20種
通式：
有8種氨基酸是人體細胞不能合成的(嬰兒有9種)，必須從外界環(huán)境中直接獲取，叫必需氨基酸。另外12種氨基酸是人體能夠合成的，叫非必需氨基酸。
結(jié)構(gòu)要點：每種氨基酸都至少含有一個氨基(-NH2)和一個羧基(-COOH)，并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上。氨基酸的種類由R基(側(cè)鏈基團)決定。
二 、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)
氨基酸分子相互結(jié)合的方式是：一個氨基酸分子的羧基(—COOH)和另一個氨基酸分子的氨基(—NH2)相連接，同時脫去一分子水，這種結(jié)合方式叫做脫水縮合。連接兩個氨基酸分子的化學鍵(—NH—CO—)叫做肽鍵。有兩個氨基酸分子縮合而成的化合物，叫做二肽。
肽鏈能盤曲、折疊、形成有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)分子。
三 、 蛋白質(zhì)的功能
1. 構(gòu)成細胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)(肌肉毛發(fā))
2. 催化細胞內(nèi)的生理生化反應)
3. 運輸載體(血紅蛋白)
4. 傳遞信息，調(diào)節(jié)機體的生命活動(胰島素)
5. 免疫功能( 抗體)
四、 蛋白質(zhì)分子多樣性的原因
構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類，數(shù)目，排列順序，以及蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同導致蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性。蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性導致蛋白質(zhì)的功能的多樣性。
規(guī)律方法
1、構(gòu)成生物體的蛋白質(zhì)的20種氨基酸的結(jié)構(gòu)通式為：
根據(jù)R基的不同分為不同的氨基酸。
氨基酸分子中，至少含有一個-NH2和一個-COOH位于同一個C原子上，由此可以判斷是否屬于構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸。
2、公式：肽鍵數(shù)=失去H2O數(shù)=AA數(shù)-肽鏈數(shù)(不包括環(huán)狀)n個氨基酸脫水縮合形成m條多肽鏈時，共脫去(n-m)個水分子，形成(n-m)個肽鍵。
至少存在m個-NH2和m個-COOH，具體還要加上R基上的氨(羧)基數(shù)。
形成的蛋白質(zhì)的分子量為nx氨基酸的平均分子量-18(n-m)
3、氨基酸數(shù)=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)
4、蛋白質(zhì)總的分子量=組成蛋白質(zhì)的氨基酸總分子量-脫水縮合反應脫去的水的總分子量
人教版高一生物第二章知識點(三)
一、 生物界與非生物界 統(tǒng)一性：元素種類大體相同 差異性：元素含量有差異
二、組成細胞的元素(常見20多種)
大量元素：C H O N P S K Ca Mg
微量元素： Zn 、Mo、Cu、B、Fe、Mn(口訣：新木桶碰鐵門)
主要元素：C、H、O、N、P、S
含量最高的四種元素：C、H、O、N(基本元素)
最基本元素：C(干重下含量最高)
質(zhì)量分數(shù)最大的元素：O(鮮重下含量最多的是水)
數(shù)量最多的元素：H
三、組成細胞的化合物
無機化合物：水(鮮重下含量最多)，無機鹽
有機化合物：糖類，脂質(zhì)，蛋白質(zhì)(干重中含量最高的化合物)，核酸
四、檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)
實驗原理：某些化學試劑能夠使生物組織中的有關(guān)有機化合物產(chǎn)生特定的顏色反應。
糖類中的還原糖(如葡萄糖、果糖、麥芽糖)與斐林試劑發(fā)生作用，生成磚紅色沉淀。脂肪可以被蘇丹紅Ⅲ染成橘黃色(或被蘇丹紅Ⅳ染液染成紅色)。淀粉遇碘變藍色。蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應。
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