高一生物，尤其是必修一，記憶的內(nèi)容很多，需要理解的大概就是有絲分裂那部分;今天小編在這給大家整理了高一生物必修一第五章知識點，接下來隨著小編一起來看看吧!

高一生物必修一第五章(一)

第五章 細胞的能量供應(yīng)和利用

第一節(jié)降低反應(yīng)活化能的酶

一、細胞代謝的概念：細胞內(nèi)每時每刻進行著許多化學反應(yīng)，統(tǒng)稱為細胞代謝。

特點：1、一般都需要酶的催化 2、在水環(huán)境中進行

3、反應(yīng)條件溫和 4、一般伴隨著能量的釋放和儲存

二、實驗：比較過氧化氫酶在不同條件下的分解

無機催化劑：三價鐵離子(生銹的鐵釘)

有機催化劑：過氧化氫酶(肝臟研磨液、土豆浸出液)

1號試管：2ml過氧化氫溶液

2號試管：2ml過氧化氫溶液水浴加熱到90攝氏度

3號試管：2ml過氧化氫溶液+三價鐵離子

4號試管：2ml過氧化氫溶液+過氧化氫酶

實驗結(jié)論：1、加熱促使過氧化氫分解，是因為加熱使過氧化氫分子得到能量，從常態(tài)轉(zhuǎn)化為容易分解的活躍狀態(tài)。2、Fe3+和過氧化氫酶促使過氧化氫分解，是降低了過氧化氫分解的活化能。3酶具有催化作用，并且催化效率要比無機催化劑Fe3+高得多

活化能：分

①沒有酶催化的反應(yīng)曲線是b

②有酶催化的反應(yīng)曲線是a

③AC段的含義是在無機催化劑的條件下，反應(yīng)所需要的活化能

④BC段的含義是酶降低的活化能

⑤若將酶催化改為無機催化劑催化該反應(yīng)，則B點在縱軸上將向上移動

三、控制變量法：變量、自變量(人為改變的變量)、因變量(隨著自變量的變化而變化的變量)、無關(guān)變量的定義。

對照實驗：除一個因素外，其余因素都保持不變的實驗。

原則：對照原則，單一變量的原則。

四、酶的概念：酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA。

1、酶的特性：專一性(脲酶分解尿素成氨和二氧化碳、蛋白質(zhì)分解蛋白質(zhì))

高效性(酶的催化效率高于無機催化劑)

作用條件較溫和(最適溫度，最適pH)

2、影響酶活性的條件(要求用控制變量法，自己設(shè)計實驗)

建議用淀粉酶探究溫度對酶活性的影響，用過氧化氫酶探究PH對酶活性的影響。探究溫度對唾液淀粉酶活性的影響

子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量。

注意：①不能用過氧化氫酶探究溫度對酶的影響，因為過氧化氫高溫分解

②探究溫度對酶的影響不能用斐林試劑，斐林試劑檢測還原糖需要加熱

③斐林試劑和碘液不可檢測pH，斐林試劑和酸反應(yīng)，碘液和堿反應(yīng)

五、影響酶促反應(yīng)的因素

1、溫度：高溫使酶失活。低溫降低酶的活性，在適宜溫度下酶活性可以恢復。

2、PH值：過酸、過堿使酶失活

3、底物濃度 4、酶濃度 5、激活劑和抑制劑

注：酶制劑適合在低溫(1~4攝氏度保存)

高一生物必修一第五章(二)

第二節(jié) 細胞的能量“通貨”——ATP

一、ATP直接給細胞的生命活動提供能量的有機物(直接能源物質(zhì))

糖類(主要能源物質(zhì))脂肪(主要儲能物質(zhì))、最終能量來源(太陽光)

二、ATP分子中具有高能磷酸鍵

ATP是三磷酸腺苷的縮寫，結(jié)構(gòu)式可簡寫成A—P～P～P，A代表腺苷，P代表磷酸集團，～代表高能磷酸鍵。

A腺苷由腺嘌呤和核糖組成

三、ATP和ADP可以相互轉(zhuǎn)化

ATP可以水解(高能磷酸鍵水解)，遠離A的～易斷裂(釋放能量);易形成(儲存能量)。反應(yīng)須水

ATPADP + Pi+ 能量

　　在有關(guān)酶催化下，ADP 和 Pi重新形成ATP(有水生成)

ADP + Pi+ 能量ATP

　　ATP和ADP的相互轉(zhuǎn)化時時刻不停的發(fā)生并且處于動態(tài)平衡之中。

　　四、ATP和ADP能量轉(zhuǎn)化

　　1、ATP水解時的能量用于各種生命活動。

　　2、ADP轉(zhuǎn)化為ATP所需能量來源：

　　動物和人：呼吸作用

　　綠色植物：呼吸作用、光合作用

　　場所：細胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體、葉綠體

　　3、ATP的利用

　　吸能反應(yīng)一般與ATP水解相聯(lián)系，由ATP的水解提供能量。

　　放能反應(yīng)一般與ATP的合成有關(guān)，釋放的能量用于ADP合成ATP儲存在ATP中。

　　高一生物必修一第五章(三)

　　第三節(jié) ATP的主要來源——細胞呼吸

　　一、細胞呼吸是指有機物在細胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解，生成二氧化塘或其他產(chǎn)物，釋放能量并生成ATP的過程。

　　呼吸作用的實質(zhì)：細胞內(nèi)有機物的氧化分解，并釋放能量。

　　二、實驗：探究酵母菌細胞呼吸的方式

　　材料：新鮮的食用酵母菌(單細胞真菌，在有氧和無氧條件下都可以生存，屬于兼性厭氧菌)

　　檢測二氧化碳的產(chǎn)生：澄清石灰水變渾濁，溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃。

　　檢測酒精的產(chǎn)生：橙色的重鉻酸鉀溶液，在酸性條件下與乙醇發(fā)生化學反應(yīng)，變成灰綠色。

　　實驗注意：

　　1、培養(yǎng)液的配制：5%的葡萄糖溶液要煮沸再冷卻使用。(殺死其他微生物)

　　2、無氧呼吸的酵母菌培養(yǎng)瓶，應(yīng)該先封口一段時間再連接澄清石灰水的錐形瓶(使瓶內(nèi)的原有氧氣消耗完)

　　三、有氧呼吸

　　1、有氧呼吸的場所是細胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體。

　　線粒體的內(nèi)膜上和基質(zhì)中含有許多種與有氧呼吸有關(guān)的酶。

　　2、一般地說，線粒體均勻的分布在細胞質(zhì)中，但是活細胞中的線粒體可以定向的運動到代謝比較旺盛的部位。如：鳥類的胸肌，動物的心肌線粒體較多。

　　3、有氧呼吸最常利用的物質(zhì)是葡萄糖，反應(yīng)方程式可以簡寫成：

總反應(yīng)式：C6H12O6 +6O2+6H2O6CO2 +12H2O +大量能量(38ATP) 第一階段：細胞質(zhì)基質(zhì) C6H12O62丙酮酸+4[H]+少量能量(2ATP) 第二階段：線粒體基質(zhì) 2丙酮酸+6H2O6CO2+20[H] +少量能量(2ATP) 第三階段：線粒體內(nèi)膜 24[H]+6O212H2O+大量能量(34ATP)

　　概括的說，有氧呼吸是指細胞在氧的參與下，通過多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機物徹底氧化分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，釋放能量，生成大量ATP的過程。

　　這里的[H]是簡化的表示，[H]是還原型的輔酶Ⅰ即NADH，是由氧化型輔酶ⅠNAD+

　　4、1mol葡萄糖徹底氧化分解產(chǎn)生大約2870kJ能量，其中1161左右轉(zhuǎn)化到ATP中，剩余均以熱能形式散發(fā)出去。

　　四、無氧呼吸

　　1、無氧呼吸的全過程可以概括為兩個階段，需要不同酶的催化，都在細胞質(zhì)基質(zhì)中進行。

2、無氧呼吸產(chǎn)生酒精：C6H12O62C2H5OH+2CO2+少量能量第一階段：細胞質(zhì)基質(zhì) C6H12O62丙酮酸+4[H]+少量能量(2ATP) 第二階段：細胞質(zhì)基質(zhì) 2丙酮酸+4[H]2C2H5OH+2CO2

　　發(fā)生生物：大部分植物，酵母菌

3、無氧呼吸產(chǎn)生乳酸：C6H12O62乳酸+少量能量第一階段：細胞質(zhì)基質(zhì) C6H12O62丙酮酸+4[H]+少量能量(2ATP) 第二階段：細胞質(zhì)基質(zhì) 2丙酮酸+4[H]2C3H6O3

　　發(fā)生生物：高等動物、乳酸菌、甜菜塊根、馬鈴薯塊莖、玉米胚(蛔蟲和哺乳動物成熟紅細胞只能無氧呼吸產(chǎn)生乳酸)

　　注意：微生物的無氧呼吸也叫發(fā)酵，生成乳酸的叫乳酸發(fā)酵，生成酒精的叫酒精發(fā)酵

　　高一生物必修一第五章(四)

　　第三節(jié) ATP的主要來源——細胞呼吸

　　五、有氧呼吸及無氧呼吸的能量去路

　　有氧呼吸：所釋放的能量大部分以熱能形式散失了，一部分用于生成ATP。

　　無氧呼吸：能量大部分儲存于乳酸或酒精中，小部分用于生成ATP和熱能。

　　六、有氧呼吸過程中氧的去路：水中的O都來自于氧氣，二氧化碳和丙酮酸中的O來自葡萄糖

　　七、細胞呼吸的影響因素(外因)：

　　1、溫度：通過影響呼吸酶的活性來影響呼吸速率。

　　2、氧氣濃度：綠色植物或酵母菌在完全缺氧條件下進行無氧呼吸，在低氧條件下通常無氧呼吸與有氧呼吸并存，O2的存在對無氧呼吸起抑制作用。在一定范圍內(nèi)，有氧呼吸強度隨氧濃度的增加而增強。

　　①當氧氣濃度為0時，細胞只進行無氧呼吸，Q點對應(yīng)的縱坐標大小表示無氧呼吸的強度。

　?、谘鯕鉂舛仍?～10%之間，有氧呼吸與無氧呼吸并存，隨著氧氣濃度增加，無氧呼吸強度減弱，有氧呼吸強度增強。

　　③當氧氣濃度大于或等于10%時，無氧呼吸消失，此后只進行有氧呼吸。但當氧氣濃度達到一定值后，有氧呼吸強度不再隨氧氣濃度的增大而增強。

　?、墚斞鯕鉂舛葹镃時，有機物消耗量相對較少，在該氧氣濃度下保存瓜果蔬菜效果較好。

　?、菅鯕馕樟恳部梢员硎居醒鹾粑a(chǎn)生CO2的量，所以，兩條實線間的距離可表示無氧呼吸的強度，當兩曲線重合時(距離為0)，無氧呼吸強度為0。

　　3、二氧化碳濃度：CO2是呼吸作用產(chǎn)生的，從化學平衡角度分析，CO2濃度增加，呼吸速率下降。在密閉的地窖中，氧氣濃度低，CO2濃度較高，抑制細胞的呼吸作用，使整個器官的代謝水平降低，有利于保存蔬菜水果。

　　4、含水量：呼吸作用的各種化學反應(yīng)都是在水中進行的，自由水含量增加，代謝加強。糧油種子的貯藏，必須降低含水量，使種子處于風干狀態(tài)，從而使呼吸作用降至最低，以減少有機物消耗。如果種子含水量過高，呼吸作用加強，使貯藏的種子堆中溫度上升，反過來又進一步促進種子的呼吸作用，使種子的品質(zhì)變壞。

　　八、細胞呼吸的影響因素(內(nèi)因)：

　　受遺傳因素影響，不同植物呼吸速率不同，相同植物的不同時期和不同部位植物呼吸速率也不相同。

　　高一生物必修一第五章(五)

　　第四節(jié) 能量之源——光與光合作用

　　一、對于絕大多數(shù)生物來說，活細胞中所需能量的最終源頭是來自太陽的光能。將光能轉(zhuǎn)化為細胞能利用的化學能就是光合作用。

　　二、實驗——綠葉中色素的提取和分離

　　1、實驗原理：綠葉中的色素都能溶解在有機溶劑如無水乙醇中，且都可溶解在層析液中，它們在層析液中的溶解度不同，溶解度高的隨層析液在濾紙上擴散得快。

　　2、方法步驟中需要注意的問題：(步驟要記準確)

　　(1)稱取新鮮的綠葉，葉子中葉綠素容易分解，不新鮮葉子中葉綠素減少。

　　(2)研磨時加入二氧化硅有助于研磨得充分，加入碳酸鈣可防止研磨中的色素被破壞。

　　(3)在濾紙條一端剪去兩角，防止層析液在濾紙條的邊緣擴散過快而形成弧形色素帶。

　　(4)濾紙上的濾液細線為什么不能觸及層析液?防止細線中的色素被層析液溶解。

　　(5)濾液細線干燥后再畫一兩次，增加色素含量使分離出的色素帶清晰分明2.試分析分離(6)色素時色素帶顏色過淺的原因。

　　葉片顏色太淺;葉片放置時間太久;研磨不充分;未加CaCO3粉末;加入提取液量太多。

　　3、實驗結(jié)果：

　　葉綠體中的色素有4種，他們可以歸納為兩大類：

　　葉綠素(約占3/4)：葉綠素a(藍綠色) 葉綠素b(黃綠色)

　　類胡蘿卜素(約占1/4)：胡蘿卜素(橙黃色) 葉黃素(黃色)

　　葉綠素主要吸收紅光和藍紫光，類胡蘿卜素主要吸收藍紫光。白光下光合作用最強，其次是紅光和藍紫光，綠光下最弱。因為葉綠素對綠光吸收最少，綠光被反射出來，所以葉片呈綠色。

　　三、捕獲光能的結(jié)構(gòu)——葉綠體

　　結(jié)構(gòu)：外膜，內(nèi)膜，基質(zhì)，基粒(由類囊體構(gòu)成，類囊體在基粒上)。

　　與光合作用有關(guān)的酶分布于基粒的類囊體及基質(zhì)中。

　　光合作用色素分布于類囊體的薄膜上。

　　吸收光能的四種色素和光合作用有關(guān)的酶，就分布在類囊體的薄膜上。

　　葉綠體是進行光合作用的場所。它內(nèi)部的巨大膜表面上，不僅分布著許多吸收光能的色素分子，還有許多進行光合作用所必須的酶。

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