牛肉松的功效與作用_牛肉松的做法
牛肉松是非常好的一種食物，很多人都愛吃。那你知道牛肉松的功效與作用都有哪些嗎?小編分享牛肉松的功效與作用，希望可以幫助大家!
牛肉松的功效與作用
1.增長肌肉
它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
2.增加免疫力
可幫你增強免疫力，促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
3.促進康復(fù)
能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。
4.補鐵補血
鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。
5.抗衰老
牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。
牛肉松的做法
1.牛肉取有筋的部分，切成塊之后沖洗干凈
2.放到大盆里，加入料酒
3.加入生抽腌制過夜
4.腌制好的牛肉取一口砂鍋，加入蔥姜片，加入牛肉
5.中火十分鐘之后小伙一個小時，燜一個小時即可，這是成品
6.煮好的牛肉拿出來晾涼
7.用搟面杖搟成薄片
8.然后可以用叉子叉的再碎一點
9.分次放入面包機內(nèi)筒，加入食鹽和一點點生抽
5.中火十分鐘之后小伙一個小時，燜一個小時即可，這是成品
6.煮好的牛肉拿出來晾涼
7.用搟面杖搟成薄片
8.然后可以用叉子叉的再碎一點
9.分次放入面包機內(nèi)筒，加入食鹽和一點點生抽
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