腸胃不好吃什么湯養(yǎng)胃_養(yǎng)胃的湯有哪些
很多上班族，長(zhǎng)期坐著缺少運(yùn)動(dòng)，再加上平時(shí)熬夜、飲食不規(guī)律，容易導(dǎo)致腸胃出問(wèn)題。不妨喝點(diǎn)湯來(lái)養(yǎng)胃吧！那么，腸胃不好的人可以吃什么湯來(lái)養(yǎng)胃呢？養(yǎng)胃的湯都有哪些呢？下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家解答養(yǎng)胃的湯有哪些，希望能幫到大家!
養(yǎng)胃的湯
養(yǎng)胃的湯一、蘿卜羊肉湯
材料：羊腩肉750克，白蘿卜500克，香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉各適量。
做法：
1、將羊肉洗凈，切成粗絲，白蘿卜洗凈切成絲。
2、坐鍋點(diǎn)火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入開(kāi)水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調(diào)味，水燒開(kāi)后先放入羊肉煮熟。
3、再放入白蘿卜，轉(zhuǎn)小火煮至蘿卜斷生后，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。
功效：此湯補(bǔ)中益氣，溫胃散寒。
養(yǎng)胃的湯二、紫蘇生姜紅棗湯
材料：鮮紫蘇葉10克，生姜3塊，紅棗15克。
做法：
1、先將紅棗放在清水里洗凈，然后去掉棗核，再把姜切成片。
2、將鮮紫蘇葉切成絲，與姜片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋里用大火煮。
3、鍋開(kāi)以后改用文火燉30分鐘。
4、然后將紫蘇葉、姜片撈出來(lái)，繼續(xù)用文火煮15分鐘。
功效：此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。
養(yǎng)胃的湯三、鵪鶉蓮藕湯
材料：鵪鶉4只，藕250g，蓮子30g，鹽、蔥、姜、料酒各適量。
做法：
1、鵪鶉去頭、腳、尾擇洗干凈切塊。
2、藕去皮切滾刀塊，姜切片，蔥去根擇洗備用，蓮子泡發(fā)去綠心待用。
3、鵪鶉入涼水鍋中，沸后煮2分鐘，撈出清水沖去污沫。
4、將鵪鶉、藕塊、蓮子放入鍋中加入適量的清水。
5、放入蔥姜、料酒大火煮沸后，開(kāi)小火煮20分鐘，之后放入鹽拌均勻即可。
功效：鵪鶉可與補(bǔ)藥之王人參相媲美，譽(yù)為“動(dòng)物人參”。熟藕有養(yǎng)胃滋陰，健脾益氣的功效，蓮子有養(yǎng)心安神、健腦益智、消除疲勞的功效。
養(yǎng)胃的湯四、山藥羊肉湯
材料：羊肉500克，懷山藥50克，蔥白30克，姜15克，胡椒粉6克，黃酒220克，精鹽3克。
做法：
1、將羊肉剔去筋膜，洗凈，略劃幾刀，再放入沸水沙鍋焯去血水。
2、將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜拍破。
3、把羊肉、懷山藥放入沙鍋內(nèi)，加適量清水，先用大火燒沸后，撇去浮沫，放入蔥白、生姜、胡椒粉、黃酒，轉(zhuǎn)用小火燉至羊肉酥爛即成。
功效：羊肉本身具有良好的溫補(bǔ)作用，在羊肉湯中加塊山藥，不但能夠驅(qū)寒氣，還能補(bǔ)虛損、溫腎陽(yáng)、健脾胃、益精氣。有補(bǔ)脾益腎、溫中暖下之效，同時(shí)還能養(yǎng)顏通便。
養(yǎng)胃的飲食注意事項(xiàng)
1、早餐省不得
很多白領(lǐng)都以早上沒(méi)時(shí)間等等為借口，省略了早餐。然而經(jīng)過(guò)了漫長(zhǎng)的一夜，晚餐吃的食物已經(jīng)消化殆盡了。到了早上，胃會(huì)分泌胃液迎接食物的到來(lái)。如果這時(shí)候你不進(jìn)食，那么胃酸就將腐蝕胃粘膜，長(zhǎng)此以往，會(huì)出現(xiàn)胃痛、胃酸等癥狀的發(fā)生。因此建議早餐一定不能省，而且建議吃些溫?zé)岬氖澄锱浮?/p>
2、午餐不油膩
午餐應(yīng)盡量選擇低脂肪、高蛋白、低纖維的食物，烹調(diào)方式以清蒸、燉煮為宜。太過(guò)油膩的食物或是高脂肪的食物，對(duì)于白領(lǐng)們?cè)揪吞撊醯奈竵?lái)說(shuō)，無(wú)疑是雪上加霜，消化起來(lái)會(huì)更困難，甚至誘發(fā)胃病，胃潰瘍的發(fā)生。
3、晚餐七分飽
一般情況下，人們?cè)谕砩匣顒?dòng)量較少，能量消耗較低。如果晚餐吃的過(guò)飽會(huì)加大胃腸的負(fù)擔(dān)，食物長(zhǎng)時(shí)間不能消化，甚至也會(huì)影響睡眠質(zhì)量。所以晚餐都要注意不要過(guò)飽，七分飽是最好的狀態(tài)。
4、宵夜應(yīng)避免
多數(shù)白領(lǐng)都有通宵熬夜工作的經(jīng)歷，很多人養(yǎng)成了吃宵夜的習(xí)慣。然而吃完宵夜后，通常很快就要睡覺(jué)了，工作了一天的胃很難在短時(shí)間將這些食物內(nèi)消化完，往往出現(xiàn)“積食”的狀況。
養(yǎng)胃的飲食原則
清淡：淡味飲食最養(yǎng)胃，清淡的素食宜于消化吸收，不僅有利于病胃的恢復(fù)，也利于長(zhǎng)壽。新鮮蔬菜、五谷都是素食健胃佳品。在飲食養(yǎng)生中，食粥為人們喜愛(ài)和重視。清·石成金說(shuō)：“清晨食白粥，最能暢胃氣，生津液，大補(bǔ)于人。”
少精：精，是指胃病之人不宜吃粗糙和粗纖維多的食物，尤其消化不良的病人。消化道出血的病人需進(jìn)無(wú)渣流食。少，是要多少調(diào)和得適中，善食而能善節(jié)入口，飲食宜少如晚飯宜少;食枯硬難消化之物宜少;食葷腥油膩之物宜少;食腐敗之物宜少;食枯香燥炙煿之物宜少。
和緩：指細(xì)嚼慢咽，在充分咀嚼食物的過(guò)程中，唾液會(huì)大量分泌，唾液中含有大量的多種酶類，可以幫助消化食物中的各種營(yíng)養(yǎng)成分，唾液入胃后，給胃壁形成了理想的保護(hù)層，大大減少了對(duì)胃壁的破壞。在咀嚼食物的過(guò)程中，胃腸道，胰腺分泌的酶也會(huì)大量增加，促進(jìn)食物的消化吸收。
鮮潔：鮮，一是指適量吃新鮮蔬菜和水果;二是吃新鮮食物，不食陳腐和過(guò)夜的食物，包括一些腌制食品;三是多食一些保鮮食品。潔，胃病的人，因胃弱抵抗力差，應(yīng)防止食物的致病菌和寄生蟲(chóng)污染，要注意食物的選購(gòu)、制備和保存，以及食具的清潔衛(wèi)生等。
溫軟：宜溫，熱燙的飲食對(duì)食道和胃都有損傷。過(guò)食生冷瓜果之品，也傷胃氣。宜軟，堅(jiān)硬、油炸、筋韌及半熟之物難以消化，甚或刺傷胃絡(luò)，引起出血或糜爛。合理烹調(diào)可使肉類的結(jié)締組織和植物的纖維素軟化，可使植物的淀粉粒破裂，便于消化吸收。
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