螃蟹望鯽魚是一道很有營養(yǎng)價值的菜肴，而且營養(yǎng)價值很高，螃蟹和鯽魚都有很高的蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)成分，這道菜吃起來也美味的。想要了解更多螃蟹望鯽魚的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作螃蟹望鯽魚的食材

　　螃蟹望鯽魚美味又健康的步驟

　　1.準(zhǔn)備食材，鯽魚，蟹清洗干凈

　　2.鍋中放入食用油，油溫高放入姜爆香，放入鯽魚

　　3.煎至一面金黃換另外一面

　　4.全部煎好后放入適量水，鹽蓋上鍋蓋

　　5.煮開后，放入料酒，小蔥

　　6.放入小蟹，金針菇，繼續(xù)蓋上鍋蓋，煮5-6分鐘即可

　　吃螃蟹的注意事項

　　1.孕婦、脾胃虛寒、體質(zhì)虛弱、腹瀉、外感風(fēng)寒、痛經(jīng)、痛風(fēng)、過敏、血脂含量高、心血管疾病、肝膽疾病患者等不宜食用螃蟹。

　　2.死螃蟹最好不要吃。死螃蟹中的蛋白質(zhì)已經(jīng)發(fā)生了變化，而且還會產(chǎn)生組胺類的物質(zhì)，對人體有害。

　　3.沒有煮熟的螃蟹最好不要吃。螃蟹中攜帶有一定的細(xì)菌及寄生蟲，沒有煮熟的話，可能這些有害物質(zhì)還存在于螃蟹中，人體食用之后，容易出現(xiàn)腹瀉腹痛等情況，甚至有些人還會出現(xiàn)急性胃腸炎。

　　4.吃了螃蟹后不要馬上吃水果，也不要馬上喝茶，不然會引起身體的不適，出現(xiàn)惡心、腹痛、腹瀉、嘔吐等問題。

　　小貼士：

　　新鮮螃蟹的蒸煮過程中，可以放點生姜片、蔥段一起蒸煮，以中和螃蟹的寒氣，在食用的時候可以配點葡萄酒食用，這樣不僅有驅(qū)寒的作用，還可以去除螃蟹的腥味，改善螃蟹的口感。吃完螃蟹之后，也還可以來喝點紅糖姜茶哦!

　　吃螃蟹頭疼怎么辦

　　停止食用

　　若是因為吃螃蟹引起的頭疼，應(yīng)該立即停止食用，以免加重頭疼的癥狀，危害身體的健康。

　　多休息

　　人體有一定的自我修復(fù)能力，吃了螃蟹感覺輕微頭疼時，建議輕輕按摩頭部，然后再去好好的休息一下。

　　就醫(yī)檢查

　　如果吃了螃蟹之后，頭一直很疼的，最好是去醫(yī)院做一個全面的檢查，遵循醫(yī)生的指導(dǎo)，服用藥物，合理治療。

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