百合山藥薏米鴿是一款冬夏皆宜、簡單味美、低脂美白的湯品，而且制作的步驟也很簡單，自己在家也可以嘗試做一下。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的百合山藥薏米鴿做法，歡迎閱讀!

　　制作百合山藥薏米鴿的食材

　　百合山藥薏米鴿好吃又養(yǎng)生的步驟

　　1.準(zhǔn)備好山藥、薏米、枸杞子、百合、花生。

　　2.所有配料提前用冷水泡發(fā)。

　　3.準(zhǔn)備好山藥。

　　4.山藥去皮、洗凈、切厚片;生姜切片備用。

　　5.準(zhǔn)備好乳鴿。

　　6.乳鴿收拾干凈備用。

　　7.乳鴿放入砂鍋，加入適量冷水，大火煮開。

　　8.撇凈浮沫。

　　9.加入生姜片，小火慢燉20分鐘。

　　10.倒入薏米、百合，小火煮20分鐘。

　　11.加入花生、紅棗。

　　12.大火煮開，小火燉煮20分鐘。

　　13.加入山藥，燉煮15分鐘。

　　14.加入鹽，調(diào)好味。

　　15.倒入枸杞子。

　　吃薏米的好處

　　1.防癌抗癌

　　其所含的硒元素能有效抑制癌細(xì)胞的繁殖，可用于霄癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病概率。尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜。在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。

　　2.健脾胃、促代謝

　　薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品，經(jīng)常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。

　　3.美白肌膚

　　薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。并且它對于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。

　　4.護(hù)發(fā)

　　具有營養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。

　　5.利水滲濕

　　有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。

　　6.防治腳氣病

　　薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。

　　薏米的副作用

　　1.因?yàn)檗裁仔晕陡实⒑L期食用會(huì)讓虛寒體質(zhì)的人身體又愈加冷虛，導(dǎo)致體質(zhì)偏弱，經(jīng)期月經(jīng)不調(diào)等問題出現(xiàn)。

　　2.薏米所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會(huì)妨礙消化。腸胃虛弱的人可以用薏米與其他食材一起熬煮食用，但切忌不要單獨(dú)用薏米泡水喝。

　　3.薏米雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食品，不能當(dāng)作藥品。所以有高血脂癥狀的患者，還是要找醫(yī)生治療，千萬不可以自行食用薏米來治療，以免耽誤病情或?qū)е虏∏榧由睢?/p>

　　4.婦女懷孕期忌食薏米;汗少、便秘者不宜食用薏米;體寒的人不能多吃，特別是在月經(jīng)期間不要多吃。

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