驢肉是人間最美味的肉食之一了，堪比天上的龍肉，驢肉比牛肉更細嫩，味道更鮮美，紅油香酥驢肉做法特別的簡單，口感很好。想要了解更多紅油香酥驢肉的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作紅油香酥驢肉的食材

　　紅油香酥驢肉好吃又營養(yǎng)的步驟

　　1.原料

　　2.鹵驢肉切小塊，放入大碗中

　　3.香菜洗凈切2厘米的小段

　　4.花生搗成粗粒，不宜太碎

　　5.取一小碗，放入兩勺生抽、一勺蠔油、

　　6.兩勺醋

　　7.一勺紅油、少許香油

　　8.調成味汁

　　9.將切好的香菜放入碗中

　　10.倒入調好的味汁

　　11.撒上花生碎，拌勻即可

　　驢肉不能和什么一起吃

　　驢肉不能和金針菇一起吃

　　中醫(yī)認為，驢肉味甘，性涼，含有動物膠等營養(yǎng)成分，而金針菇富含賴氨酸和鋅。即使這樣，驢肉的營養(yǎng)非常豐富，金針菇含有多種生物活性物質，但兩者同時食用能引發(fā)心痛，嚴重的話甚至能造成死亡。同理，平菇、草菇等菌類最好也不要和驢肉一起食用，否則容易引發(fā)心絞痛。

　　驢肉和豬肉同食的話，很容易導致腹瀉。

　　驢肉不能和章魚一起吃

　　驢肉和章魚同食是很容易會引發(fā)心腦血管疾病的，應忌同食。

　　驢肉不能和黃花菜一起吃

　　驢肉和黃花菜一起吃也是很容易導致心痛的，應該忌同食。

　　驢肉最好也不要和狗肉、栗子、姜、槐花等一起吃

　　狗肉、栗子、姜、槐花等這些食物與驢肉一起吃的話，很容易會因和驢肉產生不同的化學反應而有毒素生成，嚴重影響到身體的健康安全。

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