韓式魷魚(yú)拌面簡(jiǎn)單又好吃的做法
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我們?cè)诩揖涂梢猿缘绞澜绺鞯刈钣忻牟?，比如這道韓式魷魚(yú)拌面吃了一次覺(jué)得好吃，在家也可以自己做，自己做的要衛(wèi)生一些。小編給大家精心推薦的韓式魷魚(yú)拌面做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?
制作韓式魷魚(yú)拌面的食材
韓式魷魚(yú)拌面簡(jiǎn)單又好吃的步驟
1.準(zhǔn)備原料
2.魷魚(yú)清洗干凈
3.將魷魚(yú)腿和身子分開(kāi)，抽去魷魚(yú)的軟骨，去除內(nèi)臟
4.剝?nèi)ヴ滛~(yú)表面的薄膜
5.將魷魚(yú)切開(kāi)，然后再改刀成條狀
6.洋蔥切條
7.辣白菜也切條
8.鍋里水燒開(kāi)，將魷魚(yú)條放入水中汆燙
9.20秒即可撈出瀝干水分,時(shí)間長(zhǎng)了魷魚(yú)會(huì)老
10.炒鍋里放少許油，油熱后放洋蔥入鍋爆香
11.洋蔥微軟后，放入燙好的魷魚(yú)條
12.放入辣白菜翻炒
13.放入兩勺辣醬和少許糖
14.繼續(xù)翻炒均勻
15.最后撒入少許韭菜段即可
16.另起鍋燒水，水開(kāi)后下面條
17.面條煮好后，撈出就可以拌面
魷魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、魷魚(yú)具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優(yōu)點(diǎn)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值毫不遜色于牛肉和金槍魚(yú)。
2、每百克干魷魚(yú)含有蛋白質(zhì)66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和鈣、磷、磺等無(wú)機(jī)鹽。
3、鮮活魷魚(yú)中蛋白質(zhì)含量也高達(dá)16%~20%，脂肪含量極低，僅為一般肉類(lèi)的4%左右，因此熱量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于肉類(lèi)食品。
4、魷魚(yú)還有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的膽固醇，魷魚(yú)中的微量元素以及鈣、磷、硒、鉀、鈉含量都是較高的。
5、魷魚(yú)不但富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵，以及鈣硒、碘、錳等微量元素，還含有豐富的DHA(俗稱(chēng)腦黃金)、EPA等高度不飽和脂肪酸，還有較高含量的?；撬?。
寶寶吃魷魚(yú)的禁忌
1、魷魚(yú)屬于高蛋白海鮮類(lèi)食品，中醫(yī)上應(yīng)屬于陰陽(yáng)雙補(bǔ)的食品，忌與羊肉、狗肉等熱性食品同食。
2、魷魚(yú)等海鮮類(lèi)決不可與維生素C含量高的柑橘類(lèi)水果同食、會(huì)中毒。維生素就會(huì)把海生物體內(nèi)的某種物質(zhì)還原成三氧化二砷，也就是砒霜。
3、魷魚(yú)不可與多種(三種及以上)高蛋白食品同時(shí)吃，易造成大分子蛋白質(zhì)過(guò)敏
4、在烹調(diào)魷魚(yú)的時(shí)候，最好少放點(diǎn)醬油、油、鹽、辣椒、味精等，寶寶吃了容易造成肝臟的損害。所以在給寶寶吃魷魚(yú)的時(shí)候，最好清蒸，并且要煮熟煮透才能給寶寶吃。
猜你感興趣：
韓式魷魚(yú)拌面簡(jiǎn)單又好吃的做法
