麻香手撕茄子還是很有特點的，吃起來的口感很好，再蒸軟，做法很簡單的，而且很適合有三高人群食用，味道也很鮮美，是一道很好的下飯菜。。以下是學習啦小編推薦的麻香手撕茄子做法，歡迎閱讀!

　　制作麻香手撕茄子的食材

　　麻香手撕茄子簡單又好吃的步驟

　　1.準備好所用食材。

　　2.把茄子洗凈去除頭尾上蒸鍋蒸熟。

　　3.芝麻入烤箱烤熟。

　　4.大蒜切粒。

　　5.熱油鍋把蒜粒爆香，調(diào)入適量生抽。

　　6.調(diào)入適量蠔油。

　　7.加入鹽攪勻即成調(diào)味汁。

　　8.蒸好茄子待溫熱時用手撕長條。

　　9.加入熟芝麻。

　　10.把炒好的調(diào)味汁淋入拌勻即可。

　　女人吃茄子的7大好處

　　1、抗衰老。

　　茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。

　　2、治療凍瘡。

　　取冬天地里的茄子秧(連根)兩三棵用水煎，水開之后再煮20分鐘，用此水泡洗凍瘡患處，同時用茄子秧擦洗患處，二至三次可治愈。

　　3、消腫止痛。

　　茄子具有清熱止血，消腫止痛的功效。

　　4、防治胃癌。

　　茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖，對于防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用。

　　5、降血壓。

　　茄子有良好降低高血脂，高血壓功效，具體方法如下：選用深色長條型，切成段或者絲，用麻醬以醬油調(diào)拌而成，在晚餐時分，服用可有效降低和自愈。

　　6、保護心血管、抗壞血酸。

　　茄子含豐富的維生素P，這種物質(zhì)能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷品愈合的功效。

　　7、清熱解毒。

　　用于熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。

　　中醫(yī)學認為，茄子屬于寒涼性質(zhì)的食物。所以夏天食用，有助于清熱解暑，對于容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。

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