蘭花蚌是非常難得的美味，屬于一種貝類，那么蘭花蚌有什么營養(yǎng)價值?蘭花蚌的功效與作用有哪些?下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家?guī)淼奶m花蚌的功效與作用有哪些，希望大家喜歡。

　　蘭花蚌的功效與作用

　　蘭花蚌是種雙殼貝類，性寒，寒與涼在性質(zhì)上是一致的，但程度有所不同。寒性食物有助于清火、解毒，可用來輔助治療火熱病證。凡是面紅目赤、狂躁妄動、神昏譫語、頸項(xiàng)強(qiáng)直、口舌糜爛、牙齦腫痛、口干渴、喜冷飲、小便短赤、大便燥結(jié)、舌紅苔黃燥、脈數(shù)的等實(shí)火病癥，可以之為原料烹制食用，有助于清火祛病。

　　蘭花蚌與北極貝的區(qū)別

　　蘭花蚌與北極貝都是同一種貝，只是部位不同。一般來說，北寄貝煮熟后呈現(xiàn)的是漂亮的玫瑰紅(另有橘色及黃色兩種)，而蘭花蚌的顏色比較偏橘紅色。

　　蘭花蚌的食療價值

　　蘭花蚌是種雙殼貝類，性寒，寒與涼在性質(zhì)上是一致的，但程度有所不同。寒性食物有助于清火、解毒，可用來輔助治療火熱病證。凡是面紅目赤、狂躁妄動、神昏譫語、頸項(xiàng)強(qiáng)直、口舌糜爛、牙齦腫痛、口干渴、喜冷飲、小便短赤、大便燥結(jié)、舌紅苔黃燥、脈數(shù)的等實(shí)火病癥，可以之為原料烹制食用，有助于清火祛病。

　　蘭花蚌的食用禁忌

　　近年來有多家進(jìn)口商及工廠引進(jìn)蘭花蚌的次級原料,且為了削價競爭,使用藥水泡發(fā)蘭花蚌,使得蘭花蚌的原味及營養(yǎng)消失殆盡,也使得蘭花蚌含水量大增而虛胖了不少,所以造成“蘭花蚌沒味道”的誤解。由于花蚌是種雙殼貝類,性寒,寒與涼在性質(zhì)上是一致的,但程度有所不同，陽虛體質(zhì)的人不適宜食用蘭花蚌。

　　哪些體質(zhì)的人適宜吃蘭花蚌

　　健康體質(zhì)平和質(zhì)，濕熱體質(zhì)，痰濕體質(zhì)

　　哪些體質(zhì)的人不適宜食用蘭花蚌

　　陽虛體質(zhì)

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