當(dāng)歸燉鵪鶉蛋美味又健康的做法
當(dāng)歸燉鵪鶉蛋中加了點(diǎn)輔助藥材黃芪、黨參、紅棗枸杞等，具有益氣生血功效，非常適合女性，也是可以美容的哦。自己在家也可以嘗試做一下。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的當(dāng)歸燉鵪鶉蛋做法，歡迎閱讀!
制作當(dāng)歸燉鵪鶉蛋的食材
美味當(dāng)歸燉鵪鶉蛋的步驟
1.把紅棗，枸杞，當(dāng)歸，黨參和黃芪洗干凈
2.鵪鶉蛋煮熟
3.剝顆洗干凈
4.取少許瘦肉洗凈，切小塊
5.把所以材料放到燉盅里，加入去了核的紅棗
6.加兩塊拍扁的生姜，加半瓶蓋的白酒，去腥。電飯鍋里加適量水，放入燉盅
7.將礦泉水倒?jié)M燉盅里，蓋上蓋，水燒開后把鍵跳到保溫狀態(tài)，就是小火，燉1.5-2個(gè)小時(shí)
8.煲好后加少鹽調(diào)味,覺得用礦泉水燉出來的湯特別鮮
當(dāng)歸食譜
1、當(dāng)歸紅蟹湯
紅蟹2只(約750克)，當(dāng)歸10克，黃芪50克，枸杞子50克，杜仲50克，黑棗100克，米酒250克，清水適量。
紅蟹洗凈、起殼、去鰓，切塊備用。將切好的紅蟹放入鍋內(nèi)，加入當(dāng)歸、黃芪、枸杞子、杜仲、黑棗及適量清水，再加入米酒，用文火燜煮約1小時(shí)即可。
2、當(dāng)歸土雞湯
土雞、當(dāng)歸、花生仁、紅棗、黑木耳、姜片。
土雞切塊，清水洗凈備用。鍋內(nèi)加水燒開，倒入雞塊焯掉血水撈起。將焯好水的雞塊放入高壓鍋，加水(水沒雞肉約1公分的量)，加入姜片，當(dāng)歸，花生仁，黑木耳一起燉。高壓鍋氣閥響約40分鐘即可關(guān)火，食用時(shí)加入鹽、胡椒、雞精調(diào)味即可。
3、歸芪防風(fēng)瘦肉湯
豬瘦肉150克，黃芪、生姜各20克，當(dāng)歸、防風(fēng)各10克，大棗4顆，鹽適量。
當(dāng)歸、防風(fēng)、黃芪洗凈。大棗洗凈，去核。生姜洗凈，拍爛。豬瘦肉洗凈，切塊。以上材料放進(jìn)鍋內(nèi)，加入適量清水，用大火煮沸后，改用小火煮一小時(shí)三十分，下鹽調(diào)味即成。
4、當(dāng)歸牛筋湯
牛筋100克，當(dāng)歸50克，姜、蔥、鹽各適量。
當(dāng)歸、姜、蔥洗凈，姜切片，蔥切段。牛筋洗凈。當(dāng)歸、牛筋、姜片、蔥段放進(jìn)鍋內(nèi)，加入適量清水，用大火煮沸后，改用小火煮一小時(shí)，下鹽調(diào)味即成。
5、當(dāng)歸紅棗粥
粳米、紅棗、白糖、當(dāng)歸。
將當(dāng)歸洗凈后放入沙鍋內(nèi)，用溫水約600毫升浸泡10分鐘，在火上煎熬兩次。每次煮沸后再慢煎20至30分鐘，共收汁150毫升。紅棗浸泡洗凈。粳米淘洗干凈。將粳米、紅棗、白糖同入鍋中，加入藥汁，加水適量煮粥。
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