炸雞肉丸子怎么做好吃？最近豬肉暴漲啊，還是吃雞肉好了，炸雞肉丸子制作過程簡單易懂哦，下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準備

　　做法步驟

　　1.雞胸肉洗凈，邊上的油脂記得去掉要不然不好剁

　　2.切絲后剁成肉末，剁了好久呢，有絞肉機就好了。

　　3.泡開的香菇也剁成末末

　　4.餅干一片，保鮮袋包著刀柄壓成末末(不喜歡的可以不用放，或者放蛋清也一樣)

　　5.肉末加入餅干末再加適量鹽，胡椒粉，生抽再加入香菇末。當然可以再加點生粉，如果覺得太干可以加點水

　　6.放點芝麻油攪拌好

　　7.手上沾點水，用虎口擠出肉丸。我覺得用勺子也不錯，擠好的肉丸稍微用手拍實

　　8.鍋內放油炸，也可以放開水里面煮。

　　9.油炸的成品出鍋了，可以直接吃

　　小貼士

　　做出來的丸子可以用油炸，也可以放開水里面煮都行

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