雞腿肉肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，炸小雞腿怎么做好吃？下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準(zhǔn)備

　　做法步驟

　　1.準(zhǔn)備好材料

　　2.小雞腿洗凈，在兩面各劃幾刀，加入姜絲、花椒和料酒，腌制1個小時。(劃幾刀，便于入味)

　　3.鍋里放適量的水燒開，把小雞腿倒入，煮至10-15分鐘撈出瀝干備用，

　　4.把雞蛋打入碗中弄成蛋液，把小雞腿放 入蛋液里裹均勻，最后裹上面包糖。

　　5.鍋里倒入適量的油，等油熱后開中水火

　　6.炸至小雞腿金黃色即可撈出。

　　7.成品

　　8.成品小貼士油炸時要注意安全哦， 炸的時候火不要太大，以免焦掉

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