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      清蒸草魚頭怎么做好吃

      時間: 玉鳳51 分享

        清蒸草魚頭這道菜口感比較滑,深受廣東地區(qū)人的喜愛,營養(yǎng)也是很好的,推薦長期食用!清蒸草魚頭怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

        食材準備

        做法步驟

        1.準備好所有食材,魚頭洗凈抹上醋,3分鐘后沖水洗凈

        2.洗凈的魚頭抹上少許鹽,放入姜片與蔥段

        3.開水上鍋,蒸10分鐘

        4.蒸的時候可以切好姜絲與蔥絲

        5.魚蒸好后,關(guān)火3分鐘后揭開鍋蓋,丟掉魚頭上的姜片與蔥段,灑上新的姜絲與蔥絲,淋上生抽

        6.熱鍋燒油,放少花椒粒爆香

        7.花椒變色后將花椒撈出,淋在魚頭上即可

        小貼士

        魚頭上抹上醋可以卻除腥味

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