日常服用當歸或者將當歸泡水喝，能夠很好的治療心血管方面的疾病。你想自己動手做好吃的當歸紅糖煮雞蛋嗎?今天，學習啦小編為大家推薦當歸紅糖煮雞蛋的做法。

　　當歸紅糖煮雞蛋的制作食材

　　當歸紅糖煮雞蛋的做法步驟

　　1.當歸稱重準備好

　　2.鍋中放水把稱重的當歸放入

　　3.加入紅糖

　　4.準備倆顆大棗洗凈

　　5.雞蛋煮好后剝殼，用叉子扎些小孔

　　6.把雞蛋和準備好的紅棗加入鍋中，燉40分鐘即可

　　7.出鍋便可以吃了

　　當歸的功效與作用

　　1、對子宮平滑肌的作用

　　研究表明當歸揮發(fā)油對兔、豚鼠、小鼠、大鼠、狗等動物未孕、早孕、晚孕、產后的離體子宮均有直接抑制作用，使節(jié)律性收縮逐漸變小至消失，呈弛緩狀態(tài)。并對抗垂體后葉素、組胺、腎上腺素及乙酰膽堿等引起的子宮收縮。

　　2、對心血管系統(tǒng)的作用

　　當歸煎劑或根及葉中所含揮發(fā)油可使心肌收縮頻率明顯受到抑制，可以使兔離體心房不應期延長，對乙酰膽堿或電流引起的麻醉貓及犬心房纖顫有治療作用。

　　3、對血液及心血管系統(tǒng)

　　大鼠口服當歸水煎液后，血漿凝血時間延長，可使血栓減少，血栓增長速度減慢，有明顯的抗血栓作用。

　　4、抗癌作用

　　當歸可廣泛用于各種腫瘤，尤其是婦科腫瘤，以氣血停滯、瘀血凝聚者最宜。對血虛羸瘦的中晚期癌癥或手術、放療、化療后正氣虛弱之患者，亦可選用當歸，以扶正抗癌。

　　5、抗菌作用

　　當歸煎劑在試管內對大腸桿菌、傷寒及副傷寒桿菌、痢疾桿菌、變形桿菌、白喉桿菌等有輕度抑制作用。

　　6、促進造血

　　當歸水浸液中阿魏酸鈉和當歸多醣，均能顯著促進血紅蛋白及紅血球細胞的生成，故有抗貧血作用。

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