食療補(bǔ)血食譜大全 補(bǔ)血菜譜家常菜做法
補(bǔ)血(養(yǎng)血)指以補(bǔ)血藥物治療血虛癥的方法,補(bǔ)血的食物及方法有很多.其中最令大家喜愛(ài)的則是各種補(bǔ)血食譜,如補(bǔ)血粥、補(bǔ)血湯等.那么,你知道吃什么最補(bǔ)血嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編分享給大家的關(guān)于食療補(bǔ)血食譜大全，一起來(lái)看看怎么做吧!
食療補(bǔ)血食譜做法1：紅薯糯米糕
主料：糯米300g、紅薯2塊
輔料：油適量、蜂蜜適量、葡萄干少許、核桃2個(gè)、蜜豆適量
步驟
1.原料圖。
2.配料圖。
3.將糯米提前一夜泡好。
4.糯米上鍋蒸，蒸制25分鐘。
5.紅薯洗凈，上鍋蒸軟。
6.去皮，用勺子壓成泥。
7.核桃去皮，掰成小碎，放到紅薯泥上。
8.葡萄干也洗凈，放入其中。
9.攪拌均勻。
10.拿保鮮盒，均勻的抹上一層油。
11.鋪上第一層糯米。
12.將紅薯泥鋪上。
13.鋪第二層糯米。
14.鋪一層蜜豆，再用糯米蓋住。
15.將糯米鋪好。
16.蓋上保險(xiǎn)蓋。
17.上鍋蒸15分鐘即可~
18.扣出糯米糕，可以用刀切小塊，淋上少許蜂蜜即可。
小貼士
蒸糯米時(shí)，糯米的水不要沒(méi)過(guò)糯米。
食療補(bǔ)血食譜做法2：三蔬燴魚(yú)丸
食材
主料：魚(yú)丸10顆、木耳300g、黃瓜1根、胡蘿卜1根
輔料：油適量、鹽適量、白砂糖少許、生抽適量、大蔥少許、料酒少許、生姜1小塊、淀粉少許
步驟
1.原料圖。
2.調(diào)料圖。
3.木耳提前泡發(fā)一夜。
4.將刀斜45度角，把胡蘿卜切成段。
5.再將胡蘿卜放平，切成片備用。
6.再將刀斜45度角，把黃瓜切成小段。
7.將黃瓜照同樣的方法，也切成菱形備用。
8.將泡發(fā)好的木耳，撕成小片備用。
9.生姜去皮，切絲。
10.將大蔥切碎備用。
11.鍋中加入水。
12.水開(kāi)后，放入魚(yú)丸。
13.等魚(yú)丸煮大后，將魚(yú)丸撈出備用。
14.鍋中倒油預(yù)熱。
15.放入蔥碎、姜絲炒香。
16.放入胡蘿卜翻炒。
17.加入木耳。
18.加入煮好的魚(yú)丸。
19.加入少許料酒。
20.加入生抽。
21.加入少許咸鹽。
22.撒上少許白砂糖。
23.最后加入黃瓜翻炒。
24.用水淀粉勾芡即可~
25.開(kāi)吃!
小貼士
在煮魚(yú)丸的時(shí)候，將魚(yú)丸煮至8至9成熟就行了，因?yàn)檫€要炒魚(yú)丸，所以不必要完全熟透。
食療補(bǔ)血食譜做法3：白糖蜜豆
食材
主料：赤豆250g
輔料：白糖100g
步驟
1.準(zhǔn)備好食材
2.赤豆漂凈，用清水浸泡2個(gè)鐘頭.
3.取小湯鍋，放入赤豆，加多于2倍的水
4.大火煮開(kāi).
5.關(guān)火.讓其自然冷卻一下.
6.再煮開(kāi)，再關(guān)火.
7.如此反復(fù)幾次，至赤豆里面綿軟。
8.加糖煮開(kāi)，關(guān)火.
9.冷卻后即可。
小貼士
1.煮蜜豆不能用大火，否則赤豆外皮會(huì)破。
2.糖的用量根據(jù)自己喜歡的放。
3.最后的水分要收干。
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