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      阿根廷紅蝦怎么做好吃

      時(shí)間: 銳浩21 分享

        阿根廷紅蝦是阿根廷南部海域野生的蝦子,紅色,營(yíng)養(yǎng)豐富,富含鐵、維生素B12、蛋白質(zhì)等元素,因是野生深海蝦,加上全身紅色,相對(duì)于國(guó)內(nèi)蝦來(lái)說(shuō),不管是外觀還是肉質(zhì),都能得到大眾的推崇。下面學(xué)習(xí)啦小編告訴大家阿根廷紅蝦怎么做好吃,希望對(duì)大家有幫助哦!

        阿根廷紅蝦的做法一:蒜茸蒸阿根廷紅蝦

        材料

        主料:阿根廷紅蝦六只

        配料:大蒜兩頭,生姜一厚片,青蔥兩根,食用油一勺,鹽一小勺,料酒一小勺

        做法

        切配:

        1、生姜去皮,與大蒜和蔥白切末,放入缽內(nèi)撒上鹽搗爛后腌漬待用,蔥葉切蔥花待用

        2、紅蝦洗凈,剪開(kāi)背殼,開(kāi)背,去沙腸

        3、將開(kāi)好背的蝦背部用鹽漬的大蒜生姜蔥白末填滿,記得最后要剩一小勺蒜茸哦

        烹飪:

        1、塞好蒜茸的大蝦在盤內(nèi)碼好,均勻撒上料酒,入蒸鍋,大火蒸約十五分鐘。關(guān)火。

        2、食用油入炒鍋,加熱至七成熱,入蒜茸剩料炒香

        3、開(kāi)蒸鍋取出大蝦,撒蔥花,隨即將剛炒香的熱油均勻澆在大蝦上

        小訣竅

        1、其實(shí)墊上泡好的粉絲蒸那才是更正點(diǎn)的美味,可惜要用的時(shí)候發(fā)現(xiàn)家里沒(méi)粉絲了。。。。。

        2、蒸好蝦別急著開(kāi)蓋,蓋著蓋子悶著等澆油好了

        3、炒的蒜茸一定要煸成金黃,才蒜香四溢,某人說(shuō)超好吃

        4、油要趁熱澆,澆前先撒蔥花,嚓~~一聲香氣滿屋

        阿根廷紅蝦的做法二:阿根廷甜蝦

        材料

        阿根廷甜蝦 一包,醬油 一些,哇沙米 少許,黃芥末 少許

        做法

        1、拿出冷凍的阿根廷甜蝦,先沖洗外袋使其解凍.

        2、用一鍋沸水,使其阿根廷甜蝦燙熟,約1分鐘.

        3、可直接食用.或沾哇沙米醬油,也可沾黃芥末

        阿根廷紅蝦的做法三:快炒紅蝦

        材料

        白蝦 1份,油 一小匙,蒜瓣 3個(gè),蔥 1枝,姜 2片,酒 20CC,黑胡椒 適量,鹽 半匙

        做法

        1、將蔥切段、蒜瓣壓碎切細(xì)、姜片切細(xì)、蝦子洗好瀝干備用

        2、鍋內(nèi)放入一小匙油將蔥白、碎蒜、姜絲炒一下出香味

        3、將瀝干蝦子倒入鍋內(nèi)

        4、轉(zhuǎn)大火快炒蝦子約20秒到入20CC酒持續(xù)快炒并翻動(dòng)鍋?zhàn)?/p>

        5、等蝦子變紅色鍋內(nèi)酒已散發(fā)后放入鹽、黑胡椒、蔥綠快炒約 15秒后起鍋

        阿根廷紅蝦的做法四:油酥紅蝦

        材料

        主料:對(duì)蝦500克,

        輔料:香菜100克,

        調(diào)料:花生油50克,鹽5克,料酒25克,白砂糖15克,醋10克,香油25克,大蔥10克,姜10克

        做法

        1.將活蝦洗一遍,挑去雜質(zhì),用剪刀剪去須尖和腳,再用清水洗一遍,用料酒和鹽腌半小時(shí),用漏勺瀝干水分。

        2.姜切成小片;蔥切段;香菜摘洗干凈。

        3.將花生油燒到七成熱時(shí),把腌好的蝦子下入油鍋炸酥,倒入漏勺瀝油。

        4.再將鍋放入香油,下入姜片煸炒,隨倒入炸好的紅蝦、蔥段、白糖和醋,炒幾下,裝入盤內(nèi)晾涼。

        5.食用時(shí)擺入盤中,拼香菜即成。

      阿根廷紅蝦怎么做好吃

      阿根廷紅蝦是阿根廷南部海域野生的蝦子,紅色,營(yíng)養(yǎng)豐富,富含鐵、維生素B12、蛋白質(zhì)等元素,因是野生深海蝦,加上全身紅色,相對(duì)于國(guó)內(nèi)蝦來(lái)說(shuō),不管是外觀還是肉質(zhì),都能得到大眾的推崇。下面學(xué)習(xí)啦小編告訴大家阿根廷紅蝦怎么做好吃,希望對(duì)大家有幫助哦!
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