杏是一種常見的水果，能生津止渴，其實(shí)，杏的營養(yǎng)多著呢。大家了解杏的詳細(xì)營養(yǎng)價(jià)值嗎?杏的營養(yǎng)價(jià)值由學(xué)習(xí)啦小編來為大家介紹!

　　杏的營養(yǎng)價(jià)值

　　鮮杏含水量85%，含有較低的熱量。

　　鮮杏含有豐富的碳水化合物，鉀，維生素A，維生素P，檸檬酸，番茄烴等十幾種營養(yǎng)成分。

　　果肉含糖、蛋白質(zhì)、鈣、磷、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸及維生素C。

　　杏肉含10%果糖，2.04%有機(jī)酸，18蛋白質(zhì);含5.8毫克/100克的維生素C，總量在80.3-97.5毫克/100克的17種氨基酸;含有0.36-0.55%的礦物質(zhì)元素，其中的鈣、鐵、鉀、鎂、磷、鋅、硒等微量元素是人體健康和生命代謝所必需的。

　　杏仁中含有豐富的維生素B17;此外，甜杏仁含苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質(zhì)、樹脂、扁豆甙、杏仁油;苦杏仁含苦杏仁甙、酶及脂肪油等。

　　吃杏的最佳時(shí)間

　　食用杏子的時(shí)間最好在午飯前兩個(gè)小時(shí)吃效果最好，營養(yǎng)成分容易吸收，對胃刺激性也小。

　　杏的藥用作用

　　1、咳嗽寒熱。用杏仁半兩，去皮尖，在童便中浸七日，取出，溫水淘洗，研如泥，加童便三升煎如膏。每服一錢，熟水送下。

　　2、上氣喘急。有杏仁、桃仁各半兩，去皮類，炒研，加水調(diào)生面和成丸子，如梧子大。每服十丸，姜蜜湯送下。以微瀉為度。

　　3、喘促浮腫，小便淋瀝。用杏仁一兩，去皮尖，熬后磨細(xì)，和米煮粥，空心吃二合。

　　4、頭面風(fēng)腫。用杏仁搗成膏，調(diào)雞蛋黃涂布上，包頭面。藥干又涂。七、八次可愈。

　　5、偏風(fēng)不遂，失音不語。生吞杏仁七枚，逐日增加至四十九枚，周而復(fù)始。食后飲竹瀝，直到病愈。

　　6、喉痹痰嗽。用杏仁去皮、熬黃，取三分，加桂末一分，研泥裹含咽汁。

　　7、喉熱生瘡。治方同上。

　　8、肺病咯血。用杏仁四十個(gè)，以黃蠟炒黃，研青黛一錢加入，搗爛，包在切開的柿餅中，外裹濕紙，煨熟吃下。

　　9、血崩。用甜杏仁上的黃皮，燒存性，研為末。每服三錢，空心服熱酒送下。

　　10、痔瘡下血。用杏仁(去皮類及雙仁者)加水三升，研磨，濾汁，煎至五成，同米煮粥吃。

　　11、耳出膿汁。用杏仁炒黑，搗成膏，裹棉中塞耳內(nèi)。一天換藥三、四次。

　　12、鼻中生瘡。用杏仁研為末，調(diào)乳汁敷涂。

　　13、蟲牙。有杏仁燒存性，研爛納蟲孔中，人殺蟲去風(fēng)，其痛便止。重者兩次可見效。

　　14、小兒臍爛成風(fēng)。用杏仁去皮研爛敷涂。

　　15、停食不化，氣滿膨脹。用紅杏仁三百粒、巴豆二十粒，同炒色變，去豆不用，研杏為末，桔皮湯調(diào)下。

　　16、白癜風(fēng)。用杏仁連皮尖，每晨嚼幾粒擦患處令發(fā)赤，臨臥時(shí)再如法擦一次。

　　17、諸瘡腫痛。用杏仁去皮，研爛，濾取膏，加輕粉、麻油調(diào)搽，極效。

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