紫薯芝心丸子是一道很好吃的小點心，而且做法很簡單的哦，做早餐或者是下午茶都是一種很不錯的選擇，加上紫薯的營養(yǎng)價值還是很受大家歡迎的。以下是小編推薦的紫薯芝心丸子做法，歡迎閱讀!

　　制作紫薯芝心丸子的食材

　　紫薯芝心丸子簡單又好吃的步驟

　　1.準備紫薯

　　2.紫薯切開

　　3.然后去皮，裝進保鮮袋子用搟面杖搟碎成蓉

　　4.往紫薯蓉里加入兩大勺糯米粉

　　5.一勺澄面，揉成軟硬適中的面團

　　6.馬蘇里拉芝士切小粒，沒有的話可以用早餐芝士，只是沒有拉絲的感覺而以，一樣好吃

　　7.取一個湯圓大小的面團

　　8.揉光滑，壓扁，包入芝士粒，再包成圓球狀。

　　9.鍋里熱油，四成熱。放入紫薯丸子，火力不變

　　10.炸到丸子有點兒膨脹即可。大約三分鐘左右

　　吃紫薯的好處

　　抗氧化

　　紫薯有不錯的抗氧化效果，經(jīng)常吃紫薯，可以抗衰老，改善皮膚膚質(zhì)，調(diào)理內(nèi)分泌的作用。

　　促進胃腸蠕動

　　紫薯富含纖維素，可促進胃腸蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排除糞便中的有毒物質(zhì)，保持大便通暢，改善消化道的環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。

　　防癌抗癌

　　紫薯富含硒和鐵，這兩者是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體的免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂和生長，預防癌病的發(fā)生。

　　保肝

　　紫薯可以保肝護肝。很多男士，經(jīng)常喝酒抽煙，脾氣容易急躁，這個時候，吃一些紫薯，可以起到降肝火，調(diào)理健康的效果。

　　減肥

　　紫薯的含熱量非常低，比一般米飯低得多，是很好的低脂肪、低熱能食品，所以吃紫薯之后不必擔心會發(fā)胖，反而可起到減肥作用。

　　增強免疫力

　　紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮，提高機體免疫力。紫薯中所含有礦物質(zhì)對于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。

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