蘿卜怎么吃開(kāi)胃 開(kāi)胃蘿卜的做法
由于蘿卜中富含維生素C和鋅元素，經(jīng)常食用可以有效的補(bǔ)充肌膚營(yíng)養(yǎng)，保持皮膚細(xì)膩紅潤(rùn)，預(yù)防肌膚老化。蘿卜還有開(kāi)胃的作用，下面是由學(xué)習(xí)啦小編收集整理的開(kāi)胃蘿卜的做法，歡迎參閱。
開(kāi)胃蘿卜絲
材料：白蘿卜200克，胡蘿卜50克。
調(diào)味料：鹽、糖、醋各適量。
做法：1、所有材料洗凈，去皮切絲，加適量鹽稍微抓腌，去水。
2、將切好的蘿卜絲放入碗中，再倒入混勻的調(diào)味料，攪拌均勻即可。
營(yíng)養(yǎng)功效：此道菜能促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲，調(diào)整腸胃功能，蘿卜富含膳食纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，保持排便順暢，緩解因生理期前所引起的便秘。
開(kāi)洋燉蘿卜
材料：白蘿卜120克，蔥1根，蝦米15克，枸杞子5克，姜10克。
調(diào)味料：橄欖油、糖各適量，醬油、雞精各少許。
做法：1、白蘿卜洗凈，去皮切片，蔥洗凈切段，蝦米洗凈后泡水，姜切絲。
2、起油鍋，爆香蔥段，下入白蘿卜翻炒。
3、將蝦米加入鍋中，炒勻后加水適量煮沸，再放入醬油、雞精、糖調(diào)味，加姜絲繼續(xù)煮至白蘿卜變軟，最后撒上枸杞子即可食用。
營(yíng)養(yǎng)功效：白蘿卜富含鉀，能緩解經(jīng)前腹痛、水腫、肌肉痙攣，若經(jīng)前常覺(jué)得口干舌燥，可食用此道菜來(lái)清熱退火。
蘿卜鮮魚(yú)湯
材料：鯉魚(yú)200克，辣椒10克，白蘿卜400克，姜30克。
調(diào)味料：橄欖油、糖、鹽各適量，米酒、醬油各少許。
做法：1、鯉魚(yú)處理好洗凈切段，白蘿卜洗凈，去皮切塊，姜切絲，辣椒去籽切片。
2、起油鍋，放入鯉魚(yú)、米酒，煎至魚(yú)皮呈現(xiàn)金黃色后，加其余材料，并加水適量，轉(zhuǎn)大火煮至水沸。
3、加入鹽、糖和醬油調(diào)味即可食用。
營(yíng)養(yǎng)功效：白蘿卜富含維生素C，能增進(jìn)魚(yú)肉中鐵質(zhì)的吸收，因生理期會(huì)流失大量鐵質(zhì)，此湯品正好能補(bǔ)充鐵質(zhì)，活血養(yǎng)血，豐富的維生素C，也有保養(yǎng)肌膚、美容養(yǎng)顏的功效。
蘿卜丸子湯
材料：口蘑50克，魚(yú)丸12顆，白蘿卜150克，金針菇200克，芹菜30克。
調(diào)味料：鹽、香油、白胡椒粉各適量。
做法：1、材料洗凈，白蘿卜去皮切塊，金針菇去根部，口蘑對(duì)切，芹菜對(duì)末。
2、熱鍋加水適量，放入白蘿卜煮熟，再加金針菇、口蘑、魚(yú)丸繼續(xù)煮。
3、待白蘿卜煮透后，以調(diào)味料調(diào)味，最后撒上芹菜末即可。
營(yíng)養(yǎng)功效：生理期后，常會(huì)有疲憊感，很可能是因?yàn)槿鄙倬S生素引起的，此道湯品富含維生素，可補(bǔ)充生理期流失的元?dú)?，消除疲勞，也不攝取過(guò)多熱量。
吃蘿卜的養(yǎng)生搭配
1、白蘿卜+羊肉
冬季吃羊肉可驅(qū)散寒冷、溫暖心胃，還能補(bǔ)氣益血、滋養(yǎng)肝臟、改善血液循環(huán)。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清涼作用的白蘿卜一起燉著吃，不僅化痰、瀉火，而且還能解油膩，讓營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。
2、白蘿卜+梨
可潤(rùn)肺、清熱、化痰。梨有潤(rùn)肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿卜一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太涼的果汁，還可以將二者一起煮水喝。
3、白蘿卜+蔥
冬季，是風(fēng)寒感冒多發(fā)的時(shí)節(jié)。感染風(fēng)寒后，人會(huì)怕冷、怕風(fēng)、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此時(shí)應(yīng)吃些讓人發(fā)熱的食物。
4、白蘿卜+海帶
海帶和紫菜含碘豐富。白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對(duì)預(yù)防甲狀腺腫大有一定功效。
5、白蘿卜+鯽魚(yú)
白蘿卜和鯽魚(yú)煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。這道湯還妙在“二白”食材上，白蘿卜浸在奶白色的魚(yú)湯里，讓人看著就很有食欲。
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