蘿卜牛腩飯相信很多人都吃過(guò)，它主要就是將蘿卜和牛腩一起烹飪出來(lái)的美食，既有牛腩的肉香，又有蘿卜清香，兩種食材搭配米飯吃的話，可謂是絕佳的下飯菜。想要了解更多蘿卜燒牛腩飯的做法，那就和小編一起來(lái)看看吧!

　　制作好吃又簡(jiǎn)單蘿卜燒牛腩飯需要的食材

　　制作好吃又簡(jiǎn)單蘿卜燒牛腩飯的具體步驟

　　1.牛腩洗凈切塊

　　2.放鍋中加入冷水姜片

　　3.汆水

　　4.沖洗干凈

　　5.牛腩放電飯煲中。加生抽。姜片，

　　6.老抽

　　7.料酒

　　8.蔥結(jié)，八角

　　9.蓋蓋，選擇2小時(shí)

　　10.蘿卜去皮切塊

　　11.鍋中牛腩還有40分鐘時(shí)將蘿卜放入，直到電飯煲鳴叫

　　12.將牛腩蘿卜倒入鍋中，收汁即可

　　蘿卜牛腩飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　蘿卜中含有多種對(duì)人體有益的微量元素，可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)防癌，抗癌有重要意義。蘿卜中的芥子油和膳良纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病。蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排除。吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽結(jié)石等疾病。蘿卜還是一味中藥，其性良味甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。

　　牛腩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是相當(dāng)?shù)呢S富的，它能夠提供高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，含有全部種類的氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質(zhì)中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛腩中還含有礦物質(zhì)和維他命B群，包括煙酸，維生素B1和核黃素。牛肉還是每天所需要的鐵質(zhì)的最佳來(lái)源。雖然牛腩的脂肪含量很低，但它卻是低脂的亞油酸的來(lái)源，還是潛在的抗氧化劑。

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