說到減肥，飲食上首先需要考慮的就是減少卡路里。

　　控制每天攝取的熱量和減肥成功與否大有關聯(lián)，那么有哪些食物是可以達到限制熱量的目標，同時還能增進整體健康的呢?

　　脂肪最怕的8種食物

　　1、菠菜

　　菠菜屬低熱量的食物之一，其中含有大量的纖維，特別能提供飽足感。

　　在飲食中加入菠菜可有效減少身體攝取的熱量，對健康相當有益。

　　炒菠菜前應該用開水燙，這樣能去除菠菜含有的草酸與澀味。只有去掉草酸，才有利于人體吸收菠菜中的鈣質。

　　若未用開水燙后炒食，既影響口味，又使營養(yǎng)價值降低。

　　2、西藍花

　　西藍花熱量低，健康效益極高。

　　含有豐富的纖維和植物化學物質，營養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首。

　　炒菜容易破壞西蘭花的營養(yǎng)物質，蒸著吃西蘭花是最好的一種選擇，蒸熟后再調味。

　　不能把西蘭花炒的泛黃，要保持它的綠色才是最營養(yǎng)的。

　　如果炒的泛黃，不僅會讓炒出的西蘭花有硫磺味，還會損失其本身的營養(yǎng)。

　　3、牛油果

　　牛油果富含健康的單元不飽和脂肪酸，每天食用牛油果不僅對健康有益，同時也有助于減肥、促進新陳代謝和預防心臟病。

　　4、奇亞籽

　　奇亞籽富含蛋白質、Omega-3脂肪酸和纖維，常吃有助于燃燒脂肪并增進身體的新陳代謝，是減肥期間不可或缺的好食材。

　　5、辣椒

　　辣椒含有辣椒素，這種化合物對燃燒卡路里特別有益，因此，每餐加入一些辣椒就有促進減肥的作用。

　　很多人堅信“吃辣會上火，吃完隔天就爆痘!”但這其實不是辣椒的錯，只是辣椒性辛溫，會促進血液循環(huán)、助排汗，總讓人有火氣很大的錯覺。

　　但是辣椒屬于刺激性強的蔬菜，本身有胃病的人應少食用，食用過量辣椒將提高罹患食道癌的風險。

　　6、綠茶

　　綠茶中抗氧化劑的含量很高，可有效加強新陳代謝、減少體內(nèi)脂肪，幫助減肥。

　　如果你喝完綠茶感到心悸，那是因為綠茶中含有咖啡因，會讓心臟的活動變大，產(chǎn)生強而有力的心臟跳動。

　　建議適量飲用，不要喝過濃過多。

　　7、芹菜

　　芹菜低卡，富含纖維和水分，多吃芹菜可減少別的食物的攝入，能有效降低熱量的攝取。

　　8、全谷物

　　全谷物含有纖維、維生素、碳水化合物等營養(yǎng)物質，而且熱量低，有助于提飽足感、減少吃下其他食物的機率。

　　用全麥面包代替白面包、饅頭，用蕎麥面、意面代替普通面條，在平時的米飯中加入糙米、燕麥等粗糧，都有助于減肥。

　　9種意面做法

　　墨魚汁意面

　　做法：意面煮軟，拌入墨魚汁，將胡蘿卜、玉米、西藍花切丁混合炒熟，放在意面上。

　　黑椒意面

　　做法：意面煮軟，洋蔥切絲加入黑胡椒醬炒熟，加入意面里攪拌均勻，撒上胡椒粉。

　　咖喱穿腸意面

　　做法：香腸切塊，穿入7、8根意面，放到水里煮10分鐘，咖喱醬煮熟，放入意面中攪拌均勻。

　　鮮蝦蘑菇汁意面

　　做法：意面煮軟，蝦子去殼去蝦線，加入蘑菇汁煮熟，放入意面中攪拌均勻。

　　金槍魚青醬意面

　　做法：西藍花放到沸水里煮熟，撈起切碎，用煮西藍花的水煮意面，金槍魚肉撕碎，和西藍花碎一起加入意面里，攪拌均勻。

　　咖喱馬鈴薯意面

　　做法：意面煮軟，馬鈴薯去皮切小塊，洋蔥切絲，加入咖喱醬炒熟，放在意面旁。

　　核桃南瓜意面

　　做法：意面煮軟，南瓜蒸熟，核桃壓碎，混合材料放入平底鍋翻炒，撒上胡椒粉。

　　鮑魚汁意面

　　做法：意面煮軟，香腸和西藍花切塊，加入鮑魚汁炒熟，放入意面中攪拌均勻。

　　奶汁意面

　　做法：意面煮軟，西藍花切塊，平底鍋倒入適量牛奶，加入所有食材翻炒，關火后加入一顆打散的雞蛋，攪拌均勻。