天氣干燥或吃太多辛辣食品都會(huì)導(dǎo)致上火。上火了怎么辦呢?可以吃什么水果來(lái)清熱解毒呢?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧。

　　清熱解毒的水果

　　1、梨

　　把梨切片放入燒開(kāi)的沸水中,稍微放點(diǎn)鹽,沸騰后撈出來(lái),將梨子和湯都喝下去,具有降火、清熱、解毒的功能。

　　2、山竹

　　山竹含有豐富的維生素、礦物質(zhì),果肉雪白嫩軟,吃在嘴里甜中略酸。山竹性寒涼,有極佳的降熱解燥功效。但是一定要注意數(shù)量和方法,每日食用山竹不超過(guò)3個(gè)為宜。

　　3、火龍果

　　火龍果具有清熱解毒、退腸火,通便的作用。吃火龍果還能促進(jìn)眼睛保健、增加骨質(zhì)密度、幫助細(xì)胞膜形成、預(yù)防貧血和抗神經(jīng)炎、口角炎、降低膽固醇、美白皮膚防黑斑。

　　4、柚子

　　柚子有“天然水果罐頭”之稱,它含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素,柚肉中還富含維生素c以及類胰島素等成分,可降血糖血脂。柚子果肉性涼,味甘酸,有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食的作用,它比較溫和,是不錯(cuò)的清火水果。

　　5、西瓜

　　西瓜性涼,吃了不會(huì)引起上火心煩,而且含有豐富鉀鹽,能彌補(bǔ)人體大量造成的體內(nèi)鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過(guò)3個(gè)小時(shí)。

　　清熱解毒食譜

　　1、竹蔗茅根紅蘿卜湯

　　材料:竹蔗半條(約一斤多)、茅根(干、鮮品皆可)50克、馬蹄10顆、紅蘿卜1條、糖冬瓜75克、水8碗。

　　做法:所有材料洗凈(糖冬瓜除外)。竹蔗切成幾段,長(zhǎng)約7、8厘米;每段在分切成4條。紅蘿卜去皮切小塊;馬蹄去皮。煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí),即可飲用(茅根、竹蔗可咀嚼吸汁,其他湯渣可食用)。

　　功效:清熱下火、生津止渴、潤(rùn)肺排毒、滋陰補(bǔ)肝腎。

　　1、椰子田雞湯

　　材料:田雞500克,排骨250克,椰子肉150克,生姜2片,食鹽適量。

　　做法:田雞去皮洗凈,斬件,飛水。排骨洗凈,斬件,飛水:椰子肉洗凈,切塊。將適量清水放入煲內(nèi),煮沸后加入以上材料,猛火煲滾后改用慢火煲2小時(shí),加鹽調(diào)味即可。

　　功效:具有美容潤(rùn)膚、潤(rùn)肺滋陰、清熱解毒、止咳祛痰之功效。特別適宜煙酒過(guò)多、睡眠不足者飲用。

　　3、節(jié)瓜瑤柱煲瘦肉湯

　　材料:節(jié)瓜1個(gè)(約600克)、瑤柱30克、瘦肉500克、冬菇(干)8朵、蜜棗2粒、姜2片、水8碗。

　　做法: 節(jié)瓜洗凈去皮,切大塊。瑤柱洗凈,泡軟;用手輕輕搓洗冬菇的菇傘,刮掉蒂上的黑色物質(zhì)。瘦肉洗凈切塊。煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí),下鹽調(diào)味即可食用。

　　功效:解煩去燥、利水消腫、清熱解毒、益氣生津、滋陰補(bǔ)肝腎。

　　吃水果注意事項(xiàng)

　　1、忌飯后立即吃水果

　　飯后立即吃水果,不但不會(huì)助消化,反而會(huì)造成脹氣和便秘。因此,吃水果宜在飯后2小時(shí)或飯前1小時(shí)。

　　2、忌食水果過(guò)多

　　過(guò)量食用水果,會(huì)使人體缺銅,從而導(dǎo)致血液中膽固醇增高,引起冠心病,因此不宜在短時(shí)間內(nèi)進(jìn)食水果過(guò)多。

　　3、忌食腐爛水果

　　食用開(kāi)始腐爛的水果,以及無(wú)防塵、防蠅設(shè)備又沒(méi)徹底洗凈消毒的果品,如草莓、桑椹、剖片的西瓜等,容易發(fā)生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。

　　4、忌水果用酒精消毒

　　酒精雖能殺死水果表層細(xì)菌,但會(huì)引起水果色、香、味的改變,酒精和水果中的酸作用,會(huì)降低水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　5、忌生吃水果不削皮

　　一些人認(rèn)為,果皮中維生素含量比果肉高,因而食用水果時(shí)連皮一起吃。殊不知,水果發(fā)生病蟲(chóng)害時(shí),往往用農(nóng)藥噴殺,農(nóng)藥會(huì)浸透并殘留在果皮蠟質(zhì)中,因而果皮中的農(nóng)藥殘留量比果肉中高得多。

　　6、用菜刀削水果

　　因菜刀常接觸肉、魚(yú)、蔬菜,會(huì)把寄生蟲(chóng)或寄生蟲(chóng)卵帶到水果上,使人感染寄生蟲(chóng)病。尤其是菜刀上的銹和蘋(píng)果所含的鞣酸會(huì)起化學(xué)反應(yīng),使蘋(píng)果的色、香、味變差。
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