石斛的食用方法與石斛的搭配服用方法
石斛的食用方法與石斛的搭配服用方法
石斛花作用“健陽”的論點歷久而不為人們注意，直到數(shù)百年后明代李時珍才揭示了石斛的食用方法。那么，下面是學(xué)習(xí)啦小編給你介紹的石斛的食用方法與石斛的搭配服用方法，希望對你有幫助。
石斛的食用方法
1、石斛杞菊湯
功效：本方以石斛、菊花養(yǎng)陰清熱、明目，枸杞子、女貞子補養(yǎng)肝腎。用于肝腎陰虛，目昏眼花，視力減退。
材料：石斛、枸杞子、女貞子各15g，菊花 10g。
做法：煎湯飲。
2、石斛竹葉粥
功效：清熱解暑，益氣生津。
原料：石斛 40 克，竹葉 15 克，糙米 150 克。
做法:將石斛、竹葉水煎取汁，加糙米煮為稀粥服食，每日 2 劑。
石斛的搭配服用方法
石斛+牛膝
具補益肝腎，強筋壯骨，活血化瘀的功效。
適用于產(chǎn)后肝腎不足，陰虛虧虛，腰膝酸痛等。
石斛+川貝母
具有清熱養(yǎng)胃，潤肺止咳的功效。
適用于肺脾兩傷，營衛(wèi)虧虛而致吐血、咳逆喘急、舌色光紅者。
石斛+沙參
增強益胃生津的作用。
適用于雜病胃陰不足，飲食不香，胃中嘈雜，胃脘隱痛或灼痛，干嘔或呃逆，舌光紅少苔等。
石斛+天花粉
增強益胃生津止渴的作用。
適用于胃水熾盛，胃陰不足，消谷善饑之中消證。
石斛+麥冬
增強滋補肺腎，生津退熱的作用。
適用于肺腎不足，陰虛津虧，咽干而痛，舌紅少津，虛熱不退等。
石斛的作用
1、胃陰虛及熱病傷津證。本品長于滋養(yǎng)胃陰,生津止渴，兼能清胃熱。主治熱病傷津，煩渴、舌干苔黑之證，常與天花粉、鮮生地、麥冬等品同用，如《時病論》清熱保津法。治胃熱陰虛之胃脘疼痛、牙齦腫痛、口舌生瘡可與生地、麥冬、黃芩等品同用。
2、腎陰虛證。本品又能滋腎陰，兼能降虛火，適用于腎陰虧虛之目暗不明、筋骨痿軟及陰虛火旺，骨蒸勞熱等證。腎陰虧虛，目暗不明者，常與枸杞子、熟地黃、菟絲子等品同用，如石斛夜光丸(《原機啟微》)。腎陰虧虛，筋骨痿軟者，常與熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等補肝腎、強筋骨之品同用。腎虛火旺，骨蒸勞熱者，宜與生地黃、枸杞子、黃柏、胡黃連等滋腎陰、退虛熱之品同用。
石斛的食療價值
蘭科草本植物環(huán)草石斛、馬鞭石斛等多種石斛的莖。產(chǎn)于西南和廣東、廣西、安徽等地。多在秋季采收，干燥切段，或鮮用。
[性能]味甘，性微寒。能養(yǎng)陰清熱，益胃生津。
[參考]含石斛堿等生物堿，粘液質(zhì)、淀粉等。
有一定解熱鎮(zhèn)痛作用;能促進(jìn)胃液分泌，助消化;有增強新陳代謝、抗衰老等作用。
[用途]用于熱傷津液，低熱煩渴，舌紅少苔;胃陰不足，口渴咽干，嘔逆少食，胃脘隱痛，舌光少苔;腎陰不足，視物昏花。
[用法]一日10~15g，鮮品可用30g。煎湯，泡茶，煎膏滋。
[附方]
1、石斛麥冬茶：石斛、麥冬、谷芽各10g。沸水浸泡，代茶飲。本方以石斛、麥冬養(yǎng)陰清熱、益胃生津，谷芽消食和中。用于陰虛胃熱，嘔逆少食，咽干口渴，舌光少苔。
2、石斛蔗漿飲：石斛30g，甘蔗500g。石斛煎水取汁;甘蔗去皮，切碎略搗，絞取汁液。兩汁混合。頻頻飲用。本方以石斛養(yǎng)陰清熱、益胃生津，甘蔗清熱除煩、生津止渴。用于熱傷津液，煩熱口渴，舌紅少苔。
3、石斛杞菊湯：石斛、枸杞子、女貞子各15g，菊花10g。煎湯飲。本方以石斛、菊花養(yǎng)陰清熱、明目，枸杞子、女貞子補養(yǎng)肝腎。用于肝腎陰虛，目昏眼花，視力減退。
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