冬至習(xí)俗吃什么食物
冬至習(xí)俗吃什么食物
中國(guó)是個(gè)地大物博的國(guó)家，南北冬至習(xí)俗也存在著不同的差異，因此在冬至這一天從飲食到民俗活動(dòng)上也存在著不同的差異。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你帶來的冬至習(xí)俗吃的食物，一起來看一看吧。
冬至習(xí)俗吃的食物
餃子和餛飩
在北京，有句諺語叫“冬至餛飩夏至面”。對(duì)于有著“好吃不如餃子”習(xí)俗的北方人來說，也普遍有冬至吃餃子和餛飩的風(fēng)俗。
喝羊肉湯
冬至吃羊肉湯的習(xí)俗在四川地區(qū)廣為流傳。民間形成了冬至吃羊肉的習(xí)俗，以求來年有個(gè)好兆頭。
湯圓，麻薯
南方?jīng)]有北方那么冷。冬至?xí)r也會(huì)吃一些地方特色食物，來迎接冬至的到來。比如湯圓、麻薯、酒釀丸子等。
狗肉
冬至吃狗肉的習(xí)俗據(jù)說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習(xí)俗。
臺(tái)灣糯糕
在我國(guó)臺(tái)灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統(tǒng)。祭典之后，還會(huì)大擺宴席，招待前來祭祖的宗親們。大家開懷暢飲，相互聯(lián)絡(luò)久別生疏的感情。冬至節(jié)在臺(tái)灣一直世代相傳，以示不忘自己的“根”。
古人對(duì)冬至的說法
古人對(duì)冬至的說法是：陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長(zhǎng)之至，故曰“冬至”。
殷周時(shí)期，規(guī)定冬至前一天為歲終之日，冬至節(jié)實(shí)質(zhì)上相當(dāng)于春節(jié)。后來實(shí)施夏歷。但冬至一直排在24個(gè)節(jié)氣的首位，稱之為“亞歲”。從漢代以來，都要舉行慶賀儀式，高峰時(shí)期朝廷休假三天，君不聽政;民間歇市三天，歡度節(jié)日。其熱鬧程度不亞于過年。 冬至這一天是一年中最長(zhǎng)的一夜，許多人家利用這一夜，用糯米粉做“冬至圓”，為了區(qū)別于后來的春節(jié)前夕的“辭歲”，冬節(jié)的前一日叫做“添歲”或“亞歲”，表示“年”還沒過完，但已經(jīng)長(zhǎng)了一歲。
是閏月的參照標(biāo)準(zhǔn)
在中國(guó)傳統(tǒng)的陰陽五行理論中，冬至是陰陽轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵節(jié)氣。在十二辟卦為地雷復(fù)卦，稱為“冬至一陽生”。同時(shí)，閏月的設(shè)置也以冬至為標(biāo)準(zhǔn)(因?yàn)槎量傇诙?，冬月建子，為周正農(nóng)歷的第一個(gè)月)。
冬至過節(jié)的歷史淵源
冬至過節(jié)源于漢代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉錄》甚至有“冬至大如年”之說。古人認(rèn)為冬至是陰陽二氣的自然轉(zhuǎn)化，是上天賜予的福氣。
漢朝，以冬至為“冬節(jié)”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，例行放假。
《后漢書》中有這樣的記載：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而后省事。”所以這天朝庭上下要放假休息，軍隊(duì)待命，邊塞閉關(guān)，商旅停業(yè)，親朋各以美食相贈(zèng)，相互拜訪，歡樂地過一個(gè)“安身靜體”的節(jié)日。
唐、宋時(shí)期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長(zhǎng)祭拜，現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過節(jié)慶賀。
明、清兩代，皇帝均有祭天大典，謂之“冬至郊天”。宮內(nèi)有百官向皇帝呈遞賀表的儀式，而且還要互相投刺祝賀。
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