榴蓮芝士蛋糕的好吃做法

　　榴蓮雖好，但一次不可多吃，因其豐富的營(yíng)養(yǎng)，您腸胃無(wú)法完全吸收時(shí)，將會(huì)上火。你想自己動(dòng)手做好吃的榴蓮芝士蛋糕嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你榴蓮芝士蛋糕的好吃做法。

　　榴蓮芝士蛋糕的材料準(zhǔn)備

　　榴蓮芝士蛋糕的制作過程

　　1.餅干放保鮮袋里

　　2.用搟面杖搟成碎末

　　3.黃油切小塊裝在小碗里

　　4.隔熱水融化成液態(tài)

　　5.倒入餅干屑

　　6.將融化的黃油和搟碎的餅干碎一起拌勻

　　7.倒入蛋糕模內(nèi)，用勺子攤開壓平放入冰箱冷藏室冷藏

　　8.全蛋液放入食品料理機(jī)

　　9.加入蛋黃

　　10.加入40g細(xì)砂糖

　　11.加入榴蓮肉

　　12.攪打成泥狀

　　13.奶油芝士室溫軟化以后

　　14.用打蛋器高速攪打片刻，直到變得順滑無(wú)顆粒

　　15.將攪打好的榴蓮泥分3次倒入奶油芝士里

　　16.并用打蛋器攪打，每次都要攪打到完全融合再攪打下一次

　　17.低筋面粉過篩，倒入攪打好的芝士糊里

　　18.用橡皮刮刀拌勻，拌好的面糊呈濃稠細(xì)膩的狀態(tài)

　　19.1個(gè)蛋白放入打蛋碗

　　20.加入剩下的15克細(xì)砂糖

　　21.用打蛋器打發(fā)至提起打蛋器，可以拉出彎鉤的濕性發(fā)泡狀態(tài)

　　22.將打發(fā)好的蛋白拌入榴蓮芝士面糊里

　　23.采用從底部往上翻拌的方式拌勻，不要畫圈攪拌

　　24.倒入冷藏好的蛋糕模

　　25.蛋糕圓模外面包上錫紙

　　26.在烤盤里倒入開水，將蛋糕模放入烤盤里將烤盤放入預(yù)熱好上下火150℃的烤箱，中下層，烤1個(gè)小時(shí)，蛋糕完全膨起，表面呈淺金黃色即可出爐

　　27.出爐后冷卻，連同模具一起放入冰箱冷藏4個(gè)小時(shí)再脫模，切塊食用。

　　榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.含有大量的糖分，熱量高。其中，蛋白質(zhì)的含量為2.7%，脂肪含量為4.1%，碳水化合物為9.7% ，水分82.5%，維生素含量豐富，維生素A、維生素B和維生素C都較高。

　　2.含有人體必需的礦質(zhì)元素，其中，鉀和鈣的含量特別高。

　　3.所含氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特別高。

　　榴蓮的食療功效

　　1、開胃促食欲

　　榴蓮的特殊味道雖然爭(zhēng)議很大，可你不知道吧!榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還體現(xiàn)于這種特殊的味道中哦!這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開胃、促進(jìn)食欲。

　　2、通便治便秘

　　榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，治療便秘。

　　但需要注意的是，吃榴蓮治便秘可要多喝開水哦，不然，豐富的纖維沒水可吸，吸腸道里的水分，那便便可就更困難了。

　　3、滋陰壯陽(yáng)

　　榴蓮中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，其中所含有的糖份也非常高，而且所含淀粉、糖分和蛋白質(zhì)的比例分別為11%，13%，3%。

　　身體虛弱的朋友可以食用榴蓮，榴蓮可以補(bǔ)充身體需要的能量和營(yíng)養(yǎng)，達(dá)到強(qiáng)身健體、滋陰補(bǔ)陽(yáng)的功效。

　　病后及婦女產(chǎn)后可用之來(lái)補(bǔ)養(yǎng)身體。